烤箱烤五花肉温度時間怎麼掌握才恰到好處！

五花肉可以説是中華料理中的一大主角了，不管是南方還是北方都有五花肉作為主要食材的美食。那五花肉最能夠表達肉類本身香味的就是烤五花肉了。那烤箱烤五花肉温度時間該怎麼掌握呢?什麼樣的才是優質的五花肉呢，看下面的文章吧!

一、烤箱烤五花肉温度時間怎麼掌握才恰到好處

1.先將買回來的五花肉切成適當的大小。怕腥的朋友可以將切好的五花肉稍微抹上一些料酒，靜置一會兒。

2.在準備五花肉的時候，可以先將烤箱預熱，這樣烤出來的五花肉更加的酥脆好吃。烤箱提前200度預熱。

3.然後把切好的五花肉擺在烤盤中放入烤箱。繼續用200度烤五分鐘左右。

4.烤好的五花肉可以根據口味不同撒一些烤肉料，或者直接蘸鹽巴來吃。

二、優質五花肉的選擇

1.優質良好的五花肉可以從顏色判斷。優質五花肉層次分明,瘦肉和脂肪的比例完美。既不會過於油膩不會因為瘦肉過多而吃起來柴。肥瘦相兼,脂肪與瘦肉相互交織才是好五花肉。

2.肉類的挑選還可以從氣味上判斷，好的五花肉聞起來有肉類特有的味道，如果挑選五花肉的時候發現五花肉的味道腥臭，就不是適合食用的五花肉了。但也不是完全沒有味道的五花肉才是好五花肉。肉類本身就有一定的味道。如果五花肉一點味道都沒有，那麼也應該是經過了過度的清洗或者用化學成分進行保存要注意判斷。

3.好五花肉摸起來應該是微微有些濕潤，外表看起來光澤。如果摸起來有些黏手，那肉質已經有變質的傾向了。

現在我們學會了烤箱烤五花肉温度時間怎麼掌握，也知道了如何挑選優質的五花肉，最近五花肉的價格長得很快，一定要注意不要買到劣質五花肉了哦。五花肉除了味道好吃以外作為肉類還富含蛋白質，對於人體非常好吸收。所以在擔心體重的同時也要注意多吃肉哦。