美味的爱心夜宵如何做好吃又美味
我们广东人不管是夜宵还是早餐都喜欢吃炒牛河。我老公最近老是嚷嚷着要吃牛肉，今晚他说加班迟点回，我就想着给他做一份爱心夜宵。炒一份我最拿手的干炒牛河，在他快到家的时候再炒，这样就不会凉了。干炒牛河一定要趁热吃才好吃才好吃哟。
主料
牛肉 ：100河粉 ：250
辅料
绿豆芽 ：100油盐 ：适量
生抽，老抽 ：适量
韭黄 ：适量
香葱 ：适量
洋葱 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
牛肉切片，用水抓匀，让它吃吃水，再加生抽、白糖拌匀，最后加花生油腌制最少半小时
河粉买回来后用手把粘连的掰开
将绿豆芽、韭黄、洋葱、香葱洗净，韭黄、香葱、洋葱切成段
锅里放油烧热，下牛肉走油，一变色就捞起滤干油
将牛肉滤干油待用
将锅里的油倒干，一点都不留，加热锅，将绿豆芽和河粉、洋葱一起入锅
把绿豆芽和河粉拌匀，炒到绿豆芽稍微变软即可。
将锅离火，加入牛肉、韭黄、葱段
再加入适量的盐、生抽、老抽拌匀。11、调好味道后，将锅置回火上，快速炒匀就行了
