懒人版丸子豆腐如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
剩饺子馅儿 :200
白胡椒粉 :适量
鸡精 :1/3小勺
油 :适量
盐 :1小勺
姜 :适量
蒜 :适量
主料
豆腐 :200剩饺子馅儿 :200
辅料
葱 :适量白胡椒粉 :适量
鸡精 :1/3小勺
油 :适量
盐 :1小勺
姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.剩饺子馅儿团成小丸子
2.豆腐洗净切块备用
3.锅内放油,放入葱姜蒜炒香
4.放入豆腐略微翻炒
5.加入一大碗水,调入盐和鸡精煮开
6.将肉丸放入汤中,转小火咕嘟着
7.看到豆腐变得膨大起来之后,撒入白胡椒粉拌匀即可出锅
1.剩饺子馅儿有多少算多少,只要能团成丸子便可。根据肉丸的数量来搭配合适数量的蔬菜豆腐来做汤,保证味道鲜美。2.豆腐久煮才入味。一般情况下我不太看时间长短,只要看到豆腐被煮得膨大起来,豆腐就变得多孔了,汤汁进入到孔隙中,自然就鲜美入味了。