準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
白蕎麥粉 :
60用水泡透的腰果 :
60鹽 :
8小蘇打 :
3椰棗 :
64 橄欖油 :
20櫻桃白蘭地 :
120蘋果醋或白醋 :
15ml 香蕉 :
3截 輔料
具體步驟
1. 烤箱預熱;將腰果、椰棗、油、白蘭地、白醋用料理機用久一點時間打成細膩的漿;
2. 紙模放入麥芬模中;將鹽、小蘇打、蕎麥粉混勻,倒入打好的漿快速攪勻;
3. 將攪勻的麥芬糊倒入模中,放入香蕉,香蕉要比模具高一點點;
4. 入烤箱180C烤25分鐘即可。也可用竹籤插入無粘連即可;
5. 烤好的麥芬取出,置架上晾冷,冷藏儲存。