美味農家青椒筍香炒肉片如何做好吃又美味
新鮮富含維生素豐富的春筍味道鮮嫩，有充足的水分和人體所需要的微量元素，多食用有幫助消化、防止便祕的功能。搭配着青椒和肉質鮮嫩可口的豬肉烹飪，一道色香味俱全的家常美食農家青椒筍香炒肉片讓人喜愛。喜愛美食的朋友可以試試。
主料
青椒 ：100筍 ：200
豬肉 ：50
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量
五香粉 ：適量
蔥 ：適量
具體步驟
春筍切片泡一泡備用，五花肉洗淨切簿片，蔥薑蒜切碎，青椒剁碎。泡過水的筍片入沸水鍋中快速焯一下盛出備用。
鍋中放少量油，加入五花肉片小火煎香。然後加入姜蒜炒香，並加入適量的生抽，料酒，鹽，五香粉，少量的水炒勻並煮開。蓋上蓋小火燜煮至入味熟，開鍋，湯汁已經變少。
加入焯過水的筍片，翻炒均勻，並加入適量的鹽炒勻。適量的調味醬油炒勻蓋上蓋燜煮一會兒。然後加入青椒一起翻炒，最後撒蔥花即可。
