秀色可餐的葡萄乾小蛋糕如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 5.62K 大中小設定文字大小 準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 雞蛋 :4個白糖 :80 低筋麪粉 :100 輔料 葡萄乾 :適量 具體步驟 1.4個蛋黃加30克白糖 2.打至發白 3.4個蛋清加幾滴白醋 4.分三次加入50克白糖打至硬性發泡 5.取三分之一打好的蛋白霜與蛋黃糊混合 6.拌勻 7.篩入低粉 8.拌勻 9.拌好的麪糊倒入餘下的三分之二的蛋白霜中 10.切拌均勻 11.裝入裱花袋中 12.葡萄乾洗淨 13.麪糊擠入蛋糕模中表面撒上葡萄乾 14.放烤箱中層上下火160度烤30分鐘 15.烤好取出烹飪技巧麪糊和蛋白霜混合時要上下切拌,切勿劃圈。 TAG標籤:蛋糕 葡萄乾 好吃 秀色可餐 葡萄乾小蛋糕 #