準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
帶魚 :
一條 輔料
澱粉 :
適量幹辣椒 :
適量 黃瓜 :
適量 土豆 :
適量料酒 :
適量蒜 :
適量油 :
適量香料 :
適量幹鍋醬 :
適量 姜 :
適量 平菇 :
適量 具體步驟
1.把所用材料準備好,素菜可以根據個人喜好添加
2.素菜切好…備用
3.帶魚清洗乾淨,加料酒姜醃製,不要加鹽,
4.鍋裏下油,帶魚裹上幹澱粉油炸,
5.炸到魚皮金黃色…撈出控油
6.鍋裏重新到入油
7.下入幹鍋醬,炒香,到入素菜,
8.素菜炒到半熟時,加入帶魚繼續翻炒一兩分鐘,就可以出鍋了
烹飪技巧
沒有料酒可用米酒或白酒代替