準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
瘦肉 :
500 香菇 :
6朵 荸薺 :
250 糯米 :
500麪粉 :
適量 雞蛋 :
五六個 輔料
蔥花蒜花 :
適量五香粉 :
適量鹽 :
少許海天老抽 :
適量 具體步驟
1. 肉剁碎,香菇泡發後切丁,荸薺去皮切丁,蔥蒜切碎備用。
2. 糯米加適量水煮飯,注意不要煮的太爛了哦!
3. 糯米飯稍涼後倒入盆裏,依次加入肉餡、荸薺、香菇、蔥花、五香粉、麪粉、鹽拌勻,再打入四五個雞蛋攪勻,如果覺得稀了不成型,可加入麪粉調節。
4. 鍋裏放適量油燒熱,帶上一次性手套把拌好的餡搓圓,感覺不得好搓有點粘,可以拿勺子在手心慢慢塑型,我這麼做的哈哈,放入鍋裏炸飄起來就ok啦