簡易的海綿蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：90
玉米澱粉 ：30
雞蛋 ：4個

輔料

糖 ：80
黃油 ：30

具體步驟

1.雞蛋、糖、黃油、麪粉備好。（沒有低粉，用的麪粉和玉米澱粉混合）

2.黃油微波爐加熱30秒。

3.打蛋盆坐在熱水上，不用沾到水。

4.糖分三次加入。打到滴落緩慢消失。

5.篩入麪粉和澱粉混合的一半，拌勻。

6.倒入剩下的一半，拌勻。

7.加入黃油。拌勻。

8.倒入塗抹完黃油的模具，用力震一下。

9.烤箱預熱170度烤20分。

10.蛋糕上色加蓋錫紙，轉150度烤15分。

11.倒扣放涼脫模。

12.成品圖。

烹飪技巧

麪粉一定要翻拌呦，以免消泡。如果有低粉就用120克低粉，不用加玉米澱粉。