美味的蓮藕雞翅湯如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
蓮藕 :500
南豆腐 :500
鹽 :適量
薑片 :適量
蓮藕排骨湯算是湖北武漢等地的特色菜品或者說是湯品了,所以說到蓮藕,大家首先想到的應該就是湖北的藕湯吧?但是,這道蓮藕雞翅湯提供了一種全新的有創意的藕湯做法,這道蓮藕雞翅湯具有不遜色於排骨藕湯的香濃醇厚的味道,大家不妨試試。
主料
雞翅 :700蓮藕 :500
南豆腐 :500
輔料
黃酒 :適量鹽 :適量
薑片 :適量
具體步驟
1.蓮藕去皮切成麻將塊。
2.南豆腐切片備用。
3.新鮮雞翅按關節分割成翅根、翅中和翅尖。
4.水中放入薑片,將雞翅焯水2分鐘後控水撈出。
5.高壓鍋中加入2升水燒開,放入雞翅和蓮藕,倒入黃酒。
6.高壓15分鐘
7.到時泄壓後,放入豆腐,加鹽調味,開蓋煮5分鐘。
8.豆腐起泡,有Q彈的感覺就好。
9.盛出上桌了
1、南豆腐很軟嫩,放入豆腐後不要壓蓋,否則豆腐容易碎掉。