色香味具全的滷鵪鶉蛋如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.16W 大中小設定文字大小 準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料 鵪鶉蛋 :300 輔料滷水汁 :適量 八角 :適量 具體步驟 1.滷水汁,鵪鶉蛋。 2.先用清水泡洗一下蛋,把表面的髒東西清洗乾淨。 3.滷水和清水比例1:4,加幾個八角。 4.把鵪鶉放下去煮開。 5.煮開後用中火煮3分鐘。 6.小火煮20分鐘,把蛋殼敲裂,泡半個小時,這樣更入味。烹飪技巧1.鵪鶉蛋浸泡一下比較乾淨,這樣剩下滷水纔可以再使用。2.滷水和清水比例1:4。味道就剛好。 TAG標籤:滷鵪鶉蛋 具全 鵪鶉蛋 好吃 色香味 #