自制醬骨頭如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.94W 大中小設定文字大小 準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料脊骨 :適量 輔料香葉 :2片蔥 :適量老抽 :適量 八角 :2個 姜 :1塊鹽 :適量桂皮 :1塊 具體步驟 1.脊骨洗淨,切塊。 2.鍋內放水,水開後焯一下脊骨。 3.撈出,洗淨。 4.放入鍋中,加水。 5.加入香葉、八角、桂皮、姜、大蔥段。 6.加入鹽和老抽。我用的燜燒鍋(底下帶鋼圈那種)加熱20分鐘,放在外膽內燜2小時。烹飪技巧用煤氣做也可,大火開後轉小火2小時。 TAG標籤:好吃 醬骨頭 骨頭 #