準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
河蝦 :
500 輔料
生抽 :
2勺料酒 :
2勺鹽 :
1勺 澱粉 :
適量 大蒜 :
1顆 姜 :
10片 大蔥 :
適量 辣椒 :
25個生花生 :
15顆 具體步驟
1. .辣椒,蒜,蔥姜都切好。大蝦剪開整個背部,挑出蝦線,加生抽,鹽,料酒,澱粉少許拌勻,醃製20分鐘。鍋裏熱油,加入辣椒,一半的蒜,蔥姜爆香。(我家用的四川辣椒特別辣。如果愛吃辣 可以多放 )
2. 倒入大蝦翻炒均勻,至變紅時,加入花生米和剩餘的蒜,根據口味再調入少許鹽,翻炒均勻即可出鍋。
3. 完成
烹飪技巧
愛吃辣的嘗試一下真的很棒冷熱都超好吃