外婆教我做剁椒魚頭如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 6.61K 大中小設定文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 新鮮花鰱魚將魚頭留下,去腮洗淨,取鹽、薑末、高度白酒均勻的塗抹在魚頭上醃製半小時;2. 鍋內油燒至七成熱,放入剁椒和蘇子葉炒出香味,其間加入料酒;3. 將炒好的剁椒澆至魚頭的反面,倒扣後魚頭正面朝上;4. 將剩餘的剁椒均勻的澆至魚頭的正面,另支蒸鍋,水開後蒸至15分鐘即可出鍋,灑上蔥花即可。 TAG標籤:魚頭 好吃 剁椒魚頭的 外婆 #