準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
3只酸奶(口味自己可以選) :
一小杯{140左右} 澱粉 :
2大匙低粉 :
4大匙 醋 :
少許糖 :
適量 輔料
具體步驟
1. 1.先將雞蛋分開蛋清蛋黃
2. 2.將酸奶倒入蛋黃的碗裏攪拌好,再放入澱粉,低粉,一個方向攪拌均勻,沒有看到粉狀就行3.蛋清加醋和分開加糖,打發好
3. 4.將1/3打發好的蛋清加入蛋黃碗裏攪拌,上下攪拌,5.再加入剩餘的蛋清,攪拌好然後放到抹好油的容器裏
4. 6.倒完後,震一震碗,把蛋漿的泡泡震出來,170左右的溫度烤30分鐘左右