我愛吃美食紅燒仔排如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
生薑 :適量
海天黃豆醬 :2勺
八角 :適量
土豆 :1個
蔥 :適量
冰糖 :適量
桂皮 :適量
花椒 :適量
幹辣椒 :適量
紅燒仔排是我比較喜歡吃的一款美食,是一款排骨的做法,比較好吃,多吃有益於身體健康大家都是比較喜歡吃的,這款排骨的營養比較豐富,含有的鈣物質比較高,所以好多人都愛吃的一款美食,可以經常吃喲,對身體健康也是比較好的美食,不錯
主料
仔排 :750輔料
食鹽 :適量生薑 :適量
海天黃豆醬 :2勺
八角 :適量
土豆 :1個
蔥 :適量
冰糖 :適量
桂皮 :適量
花椒 :適量
幹辣椒 :適量
具體步驟
1.子排加入花椒,生薑焯水去血絲
2.鍋內倒植物油下生薑,桂皮,八角,幹辣椒,花椒,冰糖翻遍爆香
3.下子排翻炒至上色
4.加清水淹沒子排,蓋好燜燒40分鐘。要快可根據個人口味用高壓鍋壓6~8分鐘
5.40分鐘或壓好後添加土豆,少許食鹽翻炒均勻,繼續燜燒20分鐘至土豆爛熟,灑入蔥花
6.成品出鍋
想快點可以將子排放高壓鍋稍微壓一下。可以不放味精,黃豆醬提鮮。