自動烹飪鍋烹製蒜燒黃花魚如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃花魚 ：500
五花肉 ：50

輔料

蔥 ：2段
姜 ：3片
蒜 ：20瓣
老抽 ：10毫升
料酒 ：30毫升
白糖 ：10
鹽 ：5
油 ：30毫升
炸蒜用油 ：50毫升
水 ：400ML

具體步驟

1. 1.黃花魚打花刀，加入料酒、鹽醃製30分鐘以上；

2. 2.五花肉切小丁、香菇對半切開、筍切片、大蔥切絲；

3. 3.鍋內放入調料和水；

4. 4.再放入處理好的主料；

5. 5.蓋好鍋蓋，啓動【紅燒魚】功能，烹飪程序自動執行；

6. 6.烹飪結束時，把魚輕輕取出放入盤中，將湯汁和原料澆在魚身上即可；

烹飪技巧

【要點】：1.魚要用鹽醃製入味才好吃；2.大蒜需另取一鍋稍微炸黃即可，不要過火；3.少加點糖把鮮味提出來即可，加多了反而會壓住了鮮味；4.炸蒜時的油可以在做魚時加入；5.盛魚時，儘量用魚鏟，以免破壞魚身；6.把所有輔料都放在鍋底，魚放在最上面。