風味私房炒魚糕如何做好吃又美味
私房炒魚糕是我非常喜歡的一大家常快手菜，不僅製作方法簡單，而且風味鮮美，肉質爽滑彈嫩，實在是下飯的絕佳菜品。魚肉很少會炒制食用，因爲其肉質的特殊性，使得其很容易在翻炒中炒碎，但是這道菜品就很好的解決了這種問題，是一種不錯的創新。
主料
杏鮑菇 ：150魚糕 ：80
豬肉 ：50
輔料
香芹 ：50蔥 ：15
油 ：2勺
鹽 ：少許
醬油 ：1勺
蠔油 ：1勺
具體步驟
魚糕，豬肉，香芹，蔥，杏鮑菇切絲備用
先熱鍋煸炒杏鮑菇，煸炒幹水分
然後鍋裏放入油爆炒豬肉後下入魚糕翻炒
下入少許醬油翻炒後把香芹放入
把杏鮑菇放入下少許鹽調味
把蔥段放下去
最後下入蠔油翻炒均勻即可
已經做好的成品
