如何做好吃又美味，自制奶油小面
奶油小面 ，今天給大家帶來一款有着特色的西式糕點，奶油小面。大家在做的時候可以根據自己的口味 添加奶油的多少，我們還可以在製作的時候加入果乾，這樣在吃起來的時候，口感上層次很豐富，我們還可以在吃的時候加入果醬，搭配自己喜歡的味道。
主料
高筋麪粉 ：420純牛奶 ：200
動物性淡奶油 ：85
鹽 ：2
白糖 ：50
耐高糖酵母粉 ：5
輔料
雞蛋液 ：適量熟白芝麻 ：適量
具體步驟
準備各種原材料；
將原料按順序放進麪包機內桶裏。順序爲：牛奶、淡奶油、雞蛋液、鹽、白糖、麪粉、酵母粉；
啓動麪包機“快速揉麪”程序，我的麪包機一次和麪程序爲20分鐘，需要啓動兩次，共40分鐘；揉好面以後在麪包機裏發酵至兩倍大；
發酵完成；
取出發酵好的麪糰，排氣揉勻，分成16個等大的小麪糰，揉圓後蓋上保鮮膜，靜置10分鐘；
十分鐘後面團變的白白胖胖的；
再排氣揉圓，擺放在烤盤內；
放置長帝焙Man CRTF32K烤箱內，設定烤箱發酵功能，下層可以放一盤熱水，幫助增加烤箱內溼度；因爲麪包胚比較小，二次發酵時間15－20分鐘左右即可；
發酵好的麪包胚白白胖胖的；
刷上全蛋液，再點上熟白芝麻；
長帝焙Man CRTF32K烤箱預熱160度，上下火+熱風功能，放置烤箱中下層；烤25分鐘左右。
建議第一次使用烤箱烘焙麪包時，最好能在旁邊看着點上色 情況，如果覺得上色過重，可以及時調整一下溫度，或者加蓋一層錫紙。每個烤箱都會有溫差，這個需要多用多磨合，瞭解了烤箱的習性後以後就可以輕鬆上手
