準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘雞肝的肉質細嫩在加上蒜香的味道,在不改變雞肝特有的味道的同時有帶有獨特的蒜香爲,顏色的差異形成了強烈的對比,看起來給人一種誘惑的感覺,不知道你是否被誘惑到,反正我是看見它就口水氾濫,恨不得直接端起盤子一口吞掉。
主料
雞肝 :
200g 輔料
油 :
適量雞精 :
適量大蒜苗 :
適量鹽 :
適量五香粉 :
適量老抽 :
適量 具體步驟
1.鮮雞肝適量
2.鍋中放水焯水 放薑片
3.蒜苗切段 辣椒三個
4.炒好的雞肝切片
5.鍋中放油炸香辣椒,放入切好的雞肝,加少量老抽翻炒
6.雞肝翻炒均勻放入蒜苗
7.放鹽 雞精 五香粉翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
大火翻炒