「首發」蜂蜜小蛋糕如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
糖 :40
雞蛋 :2個
蜂蜜 :40
主料
低筋麪粉 :80輔料
油 :30糖 :40
雞蛋 :2個
蜂蜜 :40
具體步驟
1.低筋麪粉過篩備用。
2.2個雞蛋加入蜂蜜、糖。
3.隔熱水用電動打蛋器打發蛋液,打至蛋糊的紋路不會馬上消失。這個過程有點長。
4.在打好的蛋糊裏篩入低筋麪粉,不要一次篩完。
5.將蛋糊翻拌均勻。
6.篩入剩下的低筋麪粉。
7.翻拌成無顆粒的蛋糊。
8.倒入蛋糕模,一般倒至8分滿。
9.在上面撒幾顆巧克力。
10.烤箱預熱170度35分鐘。隨時檢視烤制的情況。顏色太深就要蓋錫紙。
11.出爐晾涼。
1、個人烤箱型號不同烤制的溫度不能照搬,隨時檢視蛋糕烤制的顏色,看到第10步的圖片左上角有個手電筒的光影了吧,我烤箱不帶照明的,用手電筒經常檢視。2、巧克力也可以不放,或者放點葡萄乾之類的。