好吃的山海珍寶匯如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
冬筍片 :適量
木耳 :適量
蘑菇片 :適量
小蔥末 :適量
我在這裏告訴大家一款好吃的山海珍寶匯,這款美食不僅製作簡單方便而且吃起來營養又美味!煮好的海蔘加入火腿、冬筍、白蘑菇、木耳翻炒出來的,看着就讓人有食慾,吃起來美味極了,都找不到形容詞來形容了!這道菜可以當做私房菜喲!也可以當做湯品或者營養品都是一個不錯的選擇喲!
主料
海蔘 :2個輔料
火腿粒 :適量冬筍片 :適量
木耳 :適量
蘑菇片 :適量
小蔥末 :適量
具體步驟
1.提前2晚泡發海蔘:將海蔘泡入礦泉水和冰塊入冷藏12小時
2.海蔘泡發開後洗乾淨內臟大腸 特別是海蔘的嘴巴 大火煮開小火燜30分鐘 再入冷水冷藏12小時 泡發完成
3.改刀山珍:斜切海蔘 火腿改成小粒 冬筍成片 白蘑菇成片 熱水泡發木耳
4. 熱鍋入油炒火腿粒 翻炒出香後下冬筍片 再翻炒後入蘑菇片
5.加冷水一碗 入海蔘 燜煮5分鐘 再入黑木耳 視情況加水 再燜煮5分鐘
6. 鹽糖調味 澱粉勾芡 最後灑蔥末裝盤即可
注意火候