準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘熗炒紅薯尖是一道非常爽口的家常炒菜,紅薯尖的清香搭配幹辣椒的勁爆,使整道菜嚐起來十分爽口。加之色澤鮮豔的紅綠配,使人很有詩雨。另外這道菜的營養價值也十分豐富。紅薯尖富含蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、鐵元素和鈣質,因而能夠很好的補充人體所需營養物質。
主料
紅薯尖 :
200幹辣椒 :
20 輔料
鹽 :
少許食用油 :
適量 具體步驟
紅薯尖擇洗乾淨,瀝乾水分;
準備好幹辣椒和花椒粒;
熱油放適量鹽(鹽也可以炒好再放,碘鹽遇高溫時裏面的碘會揮發);
將幹辣椒和花椒粒熗香後倒入紅薯尖快速翻炒斷生即可起鍋。