爆炒小江蝦如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小江蝦 ：半斤

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 半斤小江蝦,這個很新鮮,還蹦呢,買蝦不要買蝦頭紅的,那樣就不新鮮了.洗乾淨,控淨水

2. 切點蔥薑蒜

3. 熱油鍋中爆炒,放入少許鹽

4. 炒幹水氣就可以盛盤了

烹飪技巧

蝦類的補益作用和藥用價值均較高。祖國醫學認爲，蝦味甘、鹹，性溫，有壯陽益腎、補精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人，都可將它作爲滋補和療效食品。