好吃的奶香蜂蜜小麪包如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘
雞蛋 :1個
酵母 :適量
食鹽 :適量
蜂蜜 :適量
白砂糖 :適量
牛奶 :適量
黃油 :適量
有時候想要吃一道甜甜蜜蜜的糕點,我都會選擇去做一道好吃的奶香蜂蜜小麪包。其實奶香蜂蜜小麪包製作起來是很簡單的,而且奶香味道很濃郁的,非常的香醇,蜂蜜甜甜的,還有美容養顏的功效,女生吃了特別好。小孩子和老人也會很喜歡的哦~
主料
高筋麪粉 :250雞蛋 :1個
酵母 :適量
食鹽 :適量
蜂蜜 :適量
白砂糖 :適量
牛奶 :適量
黃油 :適量
輔料
奶酪 :適量具體步驟
將所有除黃油外的原料混合,用小勺子攪拌成團後,放在硅膠墊上,開始揉麪。
揉至麪糰光滑,加入黃油
繼續揉至完全階段,即可拉出大片透明薄膜。
收圓入盆蓋保鮮膜基礎發酵二倍大,用手指沾乾粉戳下去,洞口不反彈不塌陷。
把麪糰均勻分成9份,搓圓蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
麪糰稍做整形後排入烤盤。
放入烤箱,38度左右,發酵至二倍大。烤箱底部要放一碗熱水保溼。
表面刷蛋液,撒上奶酪碎片裝飾。
烤箱180度預熱後,烤20分鐘左右即可。
1、烤盤要刷一層油防粘,再排入麪糰。烤麪包時,麪糰上色後,要及時加蓋錫紙,防止上色過深。