準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
南瓜 :
一個麪粉 :
適量 輔料
糖 :
少量 具體步驟
1.南瓜切開去籽,放高壓鍋蒸熟,去皮後用筷子攪成南瓜泥
2.加入適量麪粉,白糖,安琪酵母,和成軟硬適中的麪糰,放大盆中蓋上蓋,發酵至2倍大。
3.揉成長條壯,切成均勻大小
4.擀成片,每5片排好,用筷子豎向壓一下,捲起
5.刀從中間切開,整形,一朵朵玫瑰花做好了
6.上屜,冷水開始蒸,上汽後20分鐘即可。
7.還蒸了些南瓜造型和刺蝟造型的饅頭,感覺萌萌的。
烹飪技巧
南瓜不用切片,切開去籽即可,放高壓鍋一上汽就關火,取出很容易去皮。