![自制花生蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "自制花生蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 ：
500綿糖 ：
250低粉 ：
320泡打粉 ：
5花生醬 ：
100 輔料
sp ：
20液態油 ：
50奶水 ：
100花生碎 ：
適量 具體步驟
1. 將雞蛋加綿糖中速攪化，加sp和粉料中速拌勻，高速打發大致30秒鐘
2. 再加入油，奶水拌均，
3. 裝模具，撒入花生碎，入烤箱180/170·C，烤制18分鐘左右
4. 花生碎：商店有賣的，也可自己製作。花生烤制7成熟，紅皮抹掉，白仁不變色，壓碎即可
烹飪技巧
成品要求：表皮較淡黃紅色，飽滿有輕微裂口：內部淡淡咖啡色，結構軒軟，有濃郁花生香味
