準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蛋白 :
1個普通麪粉 :
50 輔料
無鹽黃油 :
50糖粉 :
50 具體步驟
1.黃油室溫軟化,加入糖分攪拌
2.蛋清液分三次加入到攪拌好的黃油中並攪拌均勻
3.這是攪拌好的蛋白黃油液哦
4.篩入麪粉,攪拌均勻
5.做好的麪糊轉放入裱花袋中
6.烤盤墊好油紙,擠出形狀。注意距離稍微遠一點哦。要不會粘連的
7.烤箱160度預熱,烘烤15分鐘左右金黃即可
烹飪技巧
注意黃油要室溫軟化,不要化爲液態麪糊攪拌不要過度,避免攪出筋擠出的形狀不整齊不要緊,因爲烘烤的過程中會變大變薄,所以注意間距