家常珍珠肉丸如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.39W 大中小設定文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘主料五花肉餡 :適量 輔料料酒,鹽,雞精 :適量 具體步驟1. 江米提前泡一脕。肉餡裏放料酒,鹽,味(雞)精,拌勺,摔打,這是彈牙的關鍵。肉餡分好肉丸,逐個放江米里滾動沾勺米粒。入蒸鍋30分鐘裝盤食用。軟糯,鮮美,珍珠肉丸。2. 關鍵:不能放老抽,否則顏色不白。我失手了,順手放了些二十三香調味料,顏色不很對了。切記,重色調味料不能放。 TAG標籤:珍珠肉丸 肉丸 珍珠 家常 好吃 #