“豬皮皮一定要洗乾淨哦。買來的豬皮用眉夾拔毛乾淨了哈哈,毛皮朝下放在鐵鍋裏烙黃,放在冷水裏泡5分鐘,用刀把黃的薄皮皮刮下來不要,再把豬皮皮上的肥肉肉剃乾淨也不要了。切成小條條焯水去除殘留的油。把焯過的豬皮皮放鍋里加水剛好淹沒。煮30分鐘盛起來放盆裏半天就成凍了喲”
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 簡單 (難度)
林氏豬皮凍的做法步驟
1、把豬皮凍切成薄片。
2、看看我家的豬皮凍,還亮吧。呵呵。
3、舀一勺自己做的辣醬。
4、放一勺在豬皮凍上。
5、紅紅的辣醬,攪拌一下吧。
6、林氏豬皮凍來咯。