準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞爪 :
500 芹菜 :
200 洋蔥 :
200 輔料
鹽 :
適量酒 :
適量 姜 :
適量熟芝麻 :
適量油 :
適量生抽 :
適量豆瓣醬 :
3勺 具體步驟
1.鍋裏水燒開把雞爪放進去 加一點酒 煮5分鐘(雞爪要先把指甲剪掉)
2.蔥洗淨切沫 姜洗淨切片
3.芹菜洗淨切段 洋蔥洗淨切粗點的絲
4.雞爪淖好水後倒出來洗乾淨
5.熱鍋冷油放入姜和洋蔥爆香
6.加入芹菜和2勺豆瓣醬翻炒均勻
7.把炒好的芹菜洋蔥放到砂鍋裏 把雞爪放上面 加適量的鹽和生抽 再把適量的水 最後加蓋燉煮 我大火煮開後又用中小火燉了40分鐘
8.最後撒上蔥沫和熟芝麻就可以了 很誘惑吧
烹飪技巧
無