準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘鹹蛋炒韭菜就是用雞蛋和韭菜一起炒出來的一款美食,雞蛋含有大量的蛋白質,韭菜的營養成分比較高,所以很多人愛吃這款美食,做出來的菜品外觀看起來也比較的漂亮,是適合招待客人的一款美食喲,不錯的選擇,但是做的時候需要控制好火候才能做好
主料
雞蛋 :
3個 韭菜 :
300鹹蛋清 :
3個 輔料
食用油 :
適量十三香 :
適量 精鹽 :
適量 具體步驟
1.鹹蛋清剁碎。
2.雞蛋磕進盆裏,打勻。
3.韭菜摘洗乾淨,切段。
4.炒鍋放油,倒進蛋液,炒成小塊。
5.韭菜下鍋,撒入十三香。
6.加入少量精鹽,快速炒勻,出鍋。
烹飪技巧
鹹蛋清是昨天做蛋黃焗山藥剩下的,扔了可惜,就做了這道菜。