“巧克力,冬日禦寒利器!”
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
古典巧克力甜甜圈的做法步驟
1、淡奶油和黃油一起融化,保持在40度的溫度。
2、全蛋加細砂糖打發。
3、打到畫8字不消失即可!
4、和步驟1的黃油混合物混合。
5、加入過篩的可可粉和低粉拌勻。
6、裝入裱花袋,擠到模具中。
7、烤箱175度,烤18到20分鐘。
8、陽辰的模具,很好脫模。
小竅門
1,雞蛋用小號的就可以,大概50克左右的,太大面糊會很多。
2,因爲有可可粉,麪糊混合的時候手法要快,避免消泡。