米線的做法 〖瑤都〗瑤王米線 米線怎麼做

“〖瑤都〗瑤王米線，出自美麗的瀟湘湖南省永州市江華瑤族自治縣，江華縣是全國著名瑤族人口之首，江華縣地理位置位於湖南省西南方，東靠湖南省道縣，寧遠縣，藍山縣，西接廣西省桂林市，賀州市，南端廣東省清遠市連州市。〖瑤都〗瑤王米線也叫瑤王米粉，江華米粉，江華肉湯粉，肉湯粉。急事上班出差，沒時間可以煮一碗瑤王米線簡單方便快捷而且美味這是最好不過的了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

米線的做法步驟

• 1、洗淨的豬瘦肉剁成肉末。

• 2、鍋中注入適量清水燒開。

• 3、下入準備好的米粉開水煮軟。

• 4、倒入盆中清水洗淨米漿洗閃，清水泡這備用。

• 5、鍋內注水燒熱下入肉末煮沸。

• 6、撈出肉湯浮沫，撈去浮沫湯頭更鮮更清澈。

• 7、放4小勺鹽，2小勺雞粉，食用油，湯碗中撒上胡椒粉

• 8、裝盤撒上蔥花即可。

小竅門

可根據個人口味放入湖南特產剁辣椒，泡椒，酸菜，江華特產剁辣椒，味道更鮮美。