幾個小時還是要有的，肉糉子需要蒸多久呢

我國有很多傳統節日，端午節大家都喜歡吃糉子，現在隨着時代的進步，糉子分爲很多種，有肉糉子，還有棗糉子。而且根據南北差異，南北的人們吃的也是不一樣的，那麼，既然這樣的話，端午節作爲我國的傳統節日，就要吃糉子，那麼，肉糉子需要蒸多久呢？

肉糉子需要蒸多久

自己包的糉子蒸好，超市買的糉子煮好。自己包的糉子是生的，糯米和餡料都需要徹底的加熱，蒸熟受熱更均勻，做出來的糉子口感更加Q彈，超市買的糉子一般都是已經煮熟了的糉子，食用前放在水裏進行加熱即可。高壓鍋一個小時;普通鍋具5-8小時。

生糉子的主要成分是糯米，糯米不易消化，煮糉子的時候要將糉子徹底煮熟，煮都口感有些軟的時候還能撈出食用，從歷年大家的反饋來說，5小時是比較恰當的，有些地方還會在5小時後開小火燜3個小時，這樣煮出來的糉子會更香軟。

蒸一個小時左右。生糉子不容易熟，加熱的過程需要比較久，爲了將糉子徹底蒸熟，也爲了讓糉子的口感更軟，將糉子放在蒸鍋中蒸煮一個小時左右是比較恰當的，在糉子煮熟後再燜半個小時風味更佳。

煮糉子的時間和你包的糉子的大小有關,糯米一定是要先泡軟的,泡時最好放些灰水(鹹),這樣煮出的糉子才好吃。要知熟不熟,煮到一定程度撈起來用手指壓一下,感到軟而有粘性就是熟了,否則,翻過來繼續煮。我老婆包糉子一斤米兩個左右,用普通鋁鍋煮6個鐘頭以上,我們的木柴不用錢,幾家在一起煮很熱鬧的,有時煮八小時。

以上就是對於肉糉子需要蒸多久的介紹，糉子是我們中國端午節的時候的傳統食物，是用來紀念屈原的食物。很多朋友都喜歡在端午節當天包上糉子放在鍋裏煮，但是糉子不要吃的太多了哦，因爲是糯米的食物，吃多了會導致我們不消化的呢。