清燉獅子頭的做法 【蘇菜】:清燉獅子頭 清燉獅子頭怎麼做 香飄網 熱菜 2.05W 大中小設定文字大小 食材明細主料五花肉 (適量)蓮藕 (適量)白菜 (適量)油菜心 (適量)枸杞 (適量)輔料鹽 (適量)蔥姜水 (適量)白胡椒粉 (適量)香油 (適量)清淡 (口味)燉 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)清燉獅子頭的做法步驟1、將五花肉去皮切碎,用刀剁成米粒大小的餡。2、蓮藕去皮切成小碎丁;枸杞浸泡開,蔥姜打成汁;白菜、油菜洗淨備用。3、肉餡中加入蓮藕碎,調入鹽、料酒、胡椒粉拌勻。4、加蔥姜水攪拌均勻,再逐漸加入清水順同一方向攪拌至上勁。5、砂鍋底層鋪入一層白菜,將調好的肉餡製成大丸子放入。6、加足量清水,調入少許鹽、料酒,用大白菜蓋在肉丸上。7、大火燒開後轉小火燉1.5小時,放入枸杞再燉5分鐘,出鍋前放入油菜心即可。8、清淡爽口,香滑軟嫩。 TAG標籤:【蘇菜】:清燉獅子頭 獅子頭 清燉獅子頭 清燉獅子頭的做法 蘇菜 清燉獅子頭怎麼做好吃 清燉 清燉獅子頭怎麼做 清燉獅子頭的家常做法 清燉獅子頭的最正宗做法 清燉獅子頭的做法步驟 #