魔芋地三鮮怎麼做，魔芋地三鮮的做法

“地三鮮是什麼呢？後來才明白都是地裏長的，魔芋也是地下長出來的，也屬芋類，所以就給自己的菜取了一個很時髦的名字！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魔芋地三鮮的做法步驟

• 1、魔芋用手掰適當快，茄子切塊，青椒切塊，姜切絲。

• 2、少許食用油加3克鹽把魔芋煎一煎，爲減少魔芋水分和土氣味兒。

• 3、用少許油把薑絲炒出香味。

• 4、放茄子和5克鹽炒均。

• 5、小火蓋蓋兒燜2分，茄子就會出湯變軟進味兒。

• 6、加入青椒。

• 7、加入蒜味兒糖醋汁拌均。

• 8、加入魔芋中火翻炒均勻即可。

• 9、出鍋裝盤。

小竅門

多吃魔芋可清除體內垃圾，增進新陳代謝，還可以達到減肥效果。