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鹹蛋豆苗怎麼做,鹹蛋豆苗的做法

鹹蛋豆苗的做法 鹹蛋豆苗怎麼做

再上一道清爽鮮美的素菜

食材明細

主料
  • 鹹蛋 (一個)
  • 豆苗 (250)
輔料
  • 香菇 (兩個)
配料
  • 調和油 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

鹹蛋豆苗的做法步驟

  • 鹹蛋豆苗的做法 鹹蛋豆苗怎麼做 第2張

    1、豆苗洗淨,淋幹

  • 鹹蛋豆苗的做法 鹹蛋豆苗怎麼做 第3張

    2、鹹鴨蛋在電飯煲燒飯時燉熟,香菇洗淨切片備用

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    3、炒鍋中放點油,將香菇片煸炒

  • 鹹蛋豆苗的做法 鹹蛋豆苗怎麼做 第5張

    4、香菇煸炒出香味後剷出

  • 鹹蛋豆苗的做法 鹹蛋豆苗怎麼做 第6張

    5、將豆苗倒入炒鍋中翻炒片刻,加入水,香菇。水開後鹹蛋用鍋鏟劃幾下,劃成小塊放入

  • 鹹蛋豆苗的做法 鹹蛋豆苗怎麼做 第7張

    6、再煮一下,鹹蛋黃中的油化在湯中了,就可以關火,裝盤了

小竅門

小提醒:第五步放鹹蛋時可先放入三分之二,因爲每個鹹蛋的鹹度是不一樣的