掛霜花生的做法 童年美食——掛霜花生 掛霜花生怎麼做 香飄網 小吃 2W 大中小設定文字大小 “美味的花生,配上甜甜地糖衣,兒時的經典,現在偶爾回味一下,甚是懷念,週末有時間,自己動手做個掛霜花生,看電視時候當做零食,真是安逸呀!!” 食材明細主料花生 (150克)輔料白糖 (50克)水 (50亳升)澱粉 (20克)甜味 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)掛霜花生的做法步驟1、花生用水沖洗乾淨,放入鍋中小火翻炒。2、翻炒至表面變色,發出劈啪的聲音,聞到花生的香味,關火蓋上鍋蓋燜5分鐘。3、鍋中加水和白糖,小火加熱。4、過一會會出現很多泡泡,不停地用鏟子翻炒,避免糊底。5、液體逐漸變濃稠,用鏟子沾起,直到可以拉絲。6、放入花生翻炒均勻。7、均勻的篩入澱粉。8、繼續翻炒至花生都裹上澱粉糖衣。9、待糖衣變干時,關火,將花生倒入大盆中,平鋪晾涼。10、裝入密封容器中,隨吃隨取。 TAG標籤:掛霜 掛霜花生 童年美食——掛霜花生 掛霜花生怎麼做好吃 掛霜花生的家常做法 美食 掛霜花生怎麼做 童年 掛霜花生的做法 掛霜花生的做法步驟 掛霜花生的最正宗做法 花生 #