這些食物都可來一些，正月三十吃什麼

中國人最爲傳統的節日就是春節了，到了過年的時候各家各戶都團團圓圓的，坐在一起吃上一頓豐盛的年夜飯，年夜飯吃什麼可是很有講究的，今天我們就像給大家詳細的介紹正月三十吃什麼以及這些食物的簡單的做法，感興趣的話就來看看把。

正月三十吃什麼

一、吃魚

正月三十那天要吃魚，中國人想要在大年三十的時候吃魚，寓意着年年有餘，人們希望在過年吃這道菜是希望能夠再將來的一年財源廣進，在滿足日常生活的需求之外，還能夠有所結餘。

推薦：紅燒鮎魚

1.把鮎魚處理乾淨，之後再鮎魚的魚身上劃上幾個刀口，放入到大碗裏，加入調味料，醃製半個小時左右。

2.在鍋裏放入適量的食用油，等到油七分熱的時候，把鮎魚放入到鍋裏炸一下，呈現微黃色的時候把鮎魚撈出來，放入到一邊的盤子裏等待使用。

3.在鍋裏留下大概一兩油，等到燒到四分熱的時候，就可以放入薑片，蔥蒜爆炒，炒出香味之後在鍋里加入雞肉，豬肉片，蘑菇，用中火炒大約半分鐘，之後在鍋里加入適量的清水，沒過食材，把鮎魚放入到鍋裏，再撒上醬油，食用鹽燒三分鐘，之後翻個面，再燒三分鐘的時間。

4.這樣鮎魚就熟了，撈出來放入到盤子裏，在鍋里加入適量的澱粉勾芡，淋到魚上即可。

二、吃雞

中國人在大年三十這天吃雞肉，寓意是吉利，人們希望能夠在新的一年裏吉祥如意，一切順利。

推薦菜：土豆燉雞肉

1.首先準備新鮮的豬肉和雞，都清洗乾淨之後切成小塊等待使用。

2.在鍋里加入適量的清水，加入土豆，用大火煮一分鐘，之後撈出來放入到溫水裏，快速去掉土豆皮，準備適量的大蒜，生薑，大蔥，香菜，切碎。

3.在鍋里加入適量的食用油，燒熱，加入大蒜炒出香味之後加入雞塊快速翻炒，之後在鍋里加入適量的老抽，白糖，翻炒，讓雞肉上色。

4.在鍋里加入小土豆，注意土豆不需要切塊，直接加入到鍋裏，再加入薑片，蓋上蓋子，用小火燜半個小時。

5.開啟鍋蓋，用筷子試一下能不能捅開雞肉，可以的話就說明熟了，撒上蔥花香菜即可出鍋。

正月三十吃什麼文章裏介紹的是不是很有道理呢，這兩道菜都是有很好的寓意的，所以說象徵着中國人對新的一年美好的期盼和嚮往，如果你還不知道大年三十的時候應該做那些菜的話，不妨就學習一下雞肉和魚肉的做法，過年的時候露一手哦。