燉爛的餐飲精選

豬蹄對我們女性朋友來說，是有美容養顏，促進生長抗衰老的功效的，不僅如此，豬蹄本身富含的維生素和蛋白質對我們人體就很有營養，那麼，豬蹄怎麼燉爛，怎麼纔好吃呢，下面給大家推薦幾個燉豬蹄的方法，趕快一起來看看吧。一、豬蹄怎麼...

五花肉，相信大家都不陌生，一種肥瘦相間，肥肉與瘦肉均勻分佈的豬肉。正因爲這樣，所以五花肉的營養價值和口感會非常好，不至於過於的肥膩，也不至於多於的柴瘦。所在深受人們的喜愛。很多人都很喜歡吃燉五花肉，肥而不膩的口感總...

加茶葉包；加白糖；加啤酒；高壓鍋燜煮。牛肉是日常生活中脂肪含量低而且蛋白質含量很好的食物，受到很多減脂人士的歡迎。但是牛肉很容易煮的很老，咀嚼不動，影響口感。這時可以選擇一些特殊的處理手法來蒸制牛肉，使牛肉變得軟糯...

怎樣燉爛牛肉呢？平常我們在外面吃到的燉牛肉是軟爛入味，香飄四溢的。但我們自己在家做的話，經常硬得嚼不動，嚴重影響口感。外面飯店的燉牛肉是怎麼做到軟爛味香？而到底牛肉怎麼燉爛呢？下面爲大家帶來燉牛肉的小竅門。怎樣燉...

排骨的營養是有目共睹的，當然排骨湯也是我們現在每家每戶餐桌上常見的食物，當然，不管什麼食物，我們吃呢不僅是隻是填飽我們的肚子，也是爲了怎樣才能吃的健康又有營養，那麼，今天說到排骨，排骨如何燉爛纔好吃呢？小編教給大家一個...

說到銀耳，想必許多人和小編一樣，都是非常喜愛吃銀耳的吧。銀耳不管美味可口，而且對於女性來說，還是非常好的滋補佳品。那麼，銀耳如何燉爛呢，怎麼樣熬着銀耳才能夠讓銀耳燉爛呢，今天小編就來給大家說說關於熬製銀耳的小竅門。...

一個小時。如果想要爛一點的排骨，可以燉更長一點的時間，兩到三個小時左右。燉的時間太長會影響排骨的口感，燉之前需要把排骨清洗乾淨，再在溫水裏面浸泡一下。鍋具的話可以選擇高壓鍋來烹飪，排骨的做法也有很多種，比如醬排骨...

使用高壓鍋燉爛或者延長燉煮時間。在煮制前，可用刀背拍打羊雜，使羊雜更容易被燉爛，口感細嫩。由於沸水下鍋，羊雜表面瞬間會熟，鎖住了裏面的血水，影響其口感。先冷水下鍋，煮一段時間後，撈出羊雜用清水清洗，加上佐料重新下鍋。小...

燉排骨是我們餐桌上最常見的一道菜，可是怎麼燉爛排骨呢？燉爛排骨有多種做法，但主料均爲排骨，輔料可根據自己的口味季節來搭配，輔料不同，味道亦不同。燉排骨營養豐富，味道鮮美，是深受廣大食客喜愛的一道菜餚。那麼排骨怎麼燉爛...

羊肉相比於豬肉來說是很好的肉類。秋冬食用羊肉有補肝明目，滋補身體的功效。可見羊肉的營養價值是非常高的。但是羊肉本身羶味重。一些人很難接受。那麼羊肉怎麼燉爛的快減少其自身的羶味呢？下面來跟隨小編一起來學習一...

30分鐘至1.5小時。燉大塊五花肉使用的工具不同，燉的時間也會不一樣。大塊五花肉使用高壓鍋燉，需要燉30-40分鐘，使用普通鍋燉，需要燉1-1.5個小時。燉大塊五花肉的過程中，可以酌情添加生薑、大蒜、幹辣椒、食用鹽、花椒粉、...

1、放入山楂。燉雞肉時，放入幾顆山楂或幾片山楂片，雞肉易爛。2、放入黃豆。燉雞肉時，湯中加入一把黃豆，大概20顆左右，雞肉會熟的更快。3、現殺現做的雞肉，在殺雞之前，先給擠喝點醋，燉時可使雞肉爛的更快。4、燉雞肉時，雞肉熟了...

加酒。酒有軟化肉質的作用。燉牛肉時，加入適量的啤酒可以讓牛肉更容易燉爛。燉的時間不用很長，半個小時就可以出鍋了。另外，啤酒還能幫助去除掉牛肉的腥味，增加牛肉的鮮味。牛肉肉質鮮美、食用價值高，除了燉，還可以切成薄片...

藕去皮清洗乾淨，切成塊，下鍋煮燉即可。藕可以單獨煮燉，也可以添加排骨、雞肉、牛肉、豬蹄、五花肉等食材一起煮燉。蓮藕煮燉的時間不宜過短，以免影響藕軟糯的口感。藕燉着吃，需要選擇粉藕，口感會更糯。燉藕的時候，可以選擇高...

牛肉是我們生活中最爲常見的一種食材，他的營養價值豐富而且肉質鮮美，非常受歡迎，牛肉最常見的吃法就是燉着吃了，但是有很多朋友會覺得燉牛肉掌握不了正確的方法，這是因爲有些燉牛肉竅門你沒有掌握，今天小編告訴你怎麼燉爛牛...

加入少量的山楂。山楂裏有酸的成分，所以放入山楂以後可以有效的讓豬蹄在整個燉煮的過程中變得快速的軟爛。然後控制好燉豬蹄的水，在燉煮的過程中不要頻繁的開鍋加水，若中途一定要加水，千萬不要加涼水，加入適量的開始，這樣子...

用高壓鍋燉。做紅燒肉前要先將豬肉焯水，放入生薑，大蔥還有料酒，料酒可以有效去除豬肉裏面的腥味，做出來的口感會更好。將豬肉燉出血水，然後再進行翻炒，最後再放入高壓鍋裏面燉，大約半個小時後就可以出鍋了，這樣做出來的紅燒肉...

1-2小時。燉肘子之前，先將其焯一下水，這樣燉出來的肘子口感和色澤會更好。燉的過程中，不要將鍋蓋給開啟，以免其中的香味散失到空氣中。並且燉的時間越長，肘子裏面的油被提取的就會越充分，肘子吃起來就會越軟糯。爲了防止油...

20分鐘左右。因爲高壓鍋內部壓強比較高，所以用高壓鍋蒸肉是很快的，而且用高壓鍋蒸肉可以讓蒸出來的肉更加軟爛，更適合老人和小孩吃。在用高壓鍋蒸扣肉的時候，可以用保鮮膜代替碗，而且保鮮膜上可以扎幾個孔，防止水蒸氣倒流影...

二十分鐘即可。雞爪燉煮到二十分鐘後，熄火，利用鍋內的餘溫燜煮上五分鐘左右，雞爪的口感更軟糯。雞爪在處理時，將其指甲去除，在用刀劃出幾道裂口，使其更好入味。雞爪燉煮時，可以加入適量的白糖和生抽調味。煮好的雞爪在儲存時...

說起羊肉，其實大家首先想到的應該是羊肉串吧，其實很多的南方人是不怎麼喜歡吃羊肉的，因爲羊肉羶味太重，不常吃羊肉的人也不太會做，時不時的會燉不熟，那麼羊肉怎麼燉爛好吃呢，今天就教給大家一些做羊肉的方法，教大家自己在家裏...

一個小時。砂鍋燉豬蹄一般要一個小時才能燉爛，想更快可以放點醋，新鮮的豬蹄清洗乾淨浸泡半小時，泡出血水，然後進行焯水，放入生薑和料酒去腥，大火燒開，去掉浮沫，撈出清洗乾淨，將薑片蔥節墊在砂鍋底部，放入乾淨的豬蹄，倒入炒好的糖...

豬蹄在我們生活中是最常見的一種食材了，但是要如何把豬蹄燉爛又好吃呢？只需要簡單的幾個小小的步驟，不需要很多複雜的步驟喲。其實把豬蹄如何燉爛又好吃，就很簡單。你們要是想要去做的話，就根據以下的內容開始製作吧。你們...

牛腩是牛身體最嫩的肉，我們平時吃的牛肉一般都是燉牛肉或者牛排，總之，牛肉富含的大量維生素對我們人體有很大的幫助，今天就是告訴大家牛腩如何燉爛又好吃，怎麼樣做出來的牛肉更能保持它本身的營養價值成分呢，一起來看看吧。...

雞肉含有豐富的營養價值，生活當中不僅小孩子愛吃雞肉，老年人也非常適合食用，雞可以炒菜，可以煲湯，當然無論怎麼做，雞肉都是相當美味的，但是雞肉做起來卻很麻煩，尤其是老雞很難燉爛，下面我們來介紹一些雞肉怎麼燉爛的方法。一雞...