炸排叉怎麼做的餐飲精選

“炸排叉，麪食小吃。各地對其叫法略有不同，有的地方稱之排叉，有的地方稱之麻葉。不同的稱呼，相同的美味。這個作法是媽媽教給我的，作出來特別酥脆，放很久也不會綿。”食材明細主料普通麪粉（500g）輔料黑芝麻、白芝麻（20g）食用油（3...

食材明細主料麪粉（300克）雞蛋（一個）花生油（800克）輔料鹽（少許）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸排叉的做法步驟1、酥脆香，用手輕輕一抓就碎了。也可以用來包餃子，把它壓碎放進餃子餡裏面，非常香。2、麪粉裏面到入雞蛋。3、放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：適量輔料油：適量鹽：適量水：適量具體步驟1.麪粉水鹽，用家用壓面機壓成長片2.面片兩層疊在一起，切段。注意：中間來三刀！3.最重要的一步！！！怎麼翻排叉？——第一...

食材明細主料麪粉（500g）南瓜（300g）輔料鹽（10g）鹹甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）南瓜排叉的做法步驟1、南瓜去皮切片用微波爐叮熟2、用原汁機搖成泥3、先把麪粉和鹽混合，然後加入南瓜泥(南瓜泥要根據南瓜水分的多少分次加入)...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：400輔料油：適量雞蛋：1個鹽：適量黑白芝麻：適量具體步驟1.麪粉中加雞蛋，黑白芝麻及鹽和少許清水。2.合成光滑的麪糰，餳十五分鐘。3.揉勻後擀成1-1.5...

“我家樓下油炸社炸的雞叉骨特別好吃。今天有時間，在家自己也炸了一下，感覺還可以！”食材明細主料雞叉骨（500克）新奧爾良燒烤醬（2匙）燒烤料（適量）輔料鹽（1匙）醬油（2匙）料酒（2匙）黑胡椒粉（1匙）澱粉（適量）孜然（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料水：100麪粉：250輔料芝麻：20色拉油（炸制用）：適量花生油（和麪）：40玉米澱粉（薄面）：少量白糖：40具體步驟1.準備好白糖、芝麻、麪包機和麪。2.和水油麪，硬度像餃子面...

“市場賣的炸雞架又貴又不衛生，那油從來就沒見換過，自從上次買過之後就再也不想買來吃了。現在又有點懷念那酥酥脆脆的口感，於是，自己動手，嘗試着做了一下，還不錯哈，感覺比買的還好吃。^_-”食材明細主料雞叉（適量）雞蛋（適量）輔...

“排叉是以前過年經常做的點心，製作簡單味道香酥。可甜可鹹，鹹的就是放點花椒麪和鹽。蜜汁的就是炸好的排叉過一下糖漿，如果不過蜜一定要在和麪時放多多的芝麻，特別香酥哦。”食材明細主料麪粉（200克）雞蛋（2個）糖漿白糖（100克）...

“鹹排叉與薑絲排叉一樣，不同的是它不過蜜，有酥、脆、味微鹹的特點，愛喝酒的人常以鹹排叉當下酒菜用。舊天橋有專門賣小炸食的店家，如面炸不盈寸的麻花排叉，用草紙包裝，加上紅商標，時過年送禮的蒲包，又是小孩的玩物。"對這種...

食材明細主料肋排（4條）叉燒醬（2勺）醬油（適量）輔料雞精（適量）清淡（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）叉燒排骨的做法步驟1、肋排浸泡出血水。2、兩勺叉燒醬，醬油，雞精放入排骨中。3、排骨將調料抓勻後入冰箱冷藏一晚入味。4、醃製一晚...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：3個麪粉：300輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.材料：麪粉300克（普通麪粉就行）、雞蛋3個、鹽1/2勺。2.把鹽和麪粉混合均勻，雞蛋打散到入面裏，和成麪糰，如果...

“簡單易做的小零嘴。”食材明細主料餛飩皮（適量）輔料芝麻（適量）白糖（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）餛飩排叉的做法步驟1、一元錢的餛飩皮。2、兩張疊起來對摺。3、在中間劃一刀。4、一頭從中間穿過去。5、刷雞蛋...

“真真的炸叉燒，跟廣式蜜汁的完全不一樣的！！！絕對的好吃，這是我最愛的吃的，我不會做，老公去偷師學藝做的！！！哈哈哈！！這也是本地酒席必備的菜餚哦！！！”食材明細主料豬瘦肉（半斤）山黃皮（適量）鹹檸檬（一個）蔥葉（適量）五香（適量）木薯粉（適量）輔料八角...

“我原來把這個菜自稱紅燒小排骨，後來才知道應叫叉燒肋排。”食材明細主料肋排骨（700克）輔料大料（1個）花椒（10粒）姜（1塊）冰糖（10小塊）小尖辣椒（2個）料理酒（100克）濃色醬油（50克）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）叉燒肋排的做法步驟1、...

“快手小食~~”食材明細主料雲吞皮（適量）調料食用油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）排叉的做法步驟1、雲吞皮適量。2、雲吞皮兩張或三張疊在一起，用刀在上面劃三刀。3、從一端提起，穿過中間的劃口，整理好即可。4、油...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：400輔料鹽：6雞蛋：88清水：適量白芝麻：15玉米油：25具體步驟1.首先將兩個雞蛋和植物油外加白芝麻混合在一起稱好分量。2.用筷子攪勻3.然後加入400克面...

“冬至餃子剩下的面，烤一盤椒鹽排叉，酥酥香香，別有風味”食材明細主料高筋粉（200g）輔料椒鹽（4g）蛋黃（1個）熟芝麻（5g）五香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）椒鹽排叉的做法步驟1、麪粉加入適量的水合成餃子麪糰，蓋上保鮮膜餳着2、花椒7...

“排叉是冬天時媽媽經常會做，我在旁邊幫忙，現在離開家了，還是很想念媽媽做的美食。”食材明細主料麪粉（350g）雞蛋（3個）輔料糖（適量）鹽（適量）配料植物油（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥脆排叉的做法步驟1、上述材料混合均...

食材明細主料麪粉（500克）白芝麻（15克）黑芝麻（15克）輔料雞蛋（3枚）精鹽（4克）小蘇達（4克）植物油（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸芝麻排叉的做法步驟1、原料圖。2、將雞蛋磕入盛面的容器裏，再加入精鹽、小蘇達、黑白芝麻和一湯...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：500輔料油：50糖：80雞蛋：一個個鹽：2具體步驟1.麪粉扒窩裏面放雞蛋，糖，油，鹽在用40度溫水把裏面的料都化開和麪2.把面攪拌均勻拌成碎狀塊3.然後把面和...

食材明細主料麪粉（250克）輔料白砂糖（100克）調料油（50克）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）排叉的做法步驟1、麪粉加糖，油，水攪拌搓成麪糰。2、醒發15分鐘。3、把麪糰擀成麪皮。切成寬10cm的長條。對摺。4、切四下，切斷。5、翻...

“排叉是老北京著名小吃，口感酥脆，添加了黑芝麻的排叉味道更香濃。”食材明細主料中筋麪粉（200克）水（110克）熟黑芝麻（15克）輔料鹽（15克）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香酥排叉的做法步驟1、麪粉倒入盤裏，加一小勺精鹽。黑芝...

“排叉是老北京的經典小吃。在別的地方也見過此種做法，只不過名稱不一樣罷了。有的叫蕉葉，有的叫麻葉。不論哪種叫法，做法大抵都是一樣的。面片經過油炸後，脆脆的，香香的。如果想要吃酥棧的口感，可以在揉麪時加入雞蛋。黑白...

“街邊很多小吃車有賣炸雞叉，而帶回家再吃口感沒有那麼好了。動動手讓美味在最棒的一刻進到嘴巴里！”食材明細主料雞叉（400g）新奧爾良醃料（50g）輔料植物油（500ml）麪粉（50g）水（適量）辣椒粉（10g）孜然粉（10g）黑胡椒粉（5g）白芝麻（5g）孜然（5g）麻...