臘肉炒馬蹄筍的最正宗做法的餐飲精選

“馬蹄筍（Bambusaoldhami)屬禾本科竹亞科莿竹屬叢生竹種，爲合軸型叢生竹的筍用竹，是中國南方優良的筍、材兩用竹種，因其筍形似馬蹄，故稱“馬蹄筍”。其口味清爽、營養豐富。”食材明細主料臘肉（適量）馬蹄筍（適量）輔料幹辣椒（少...

豬蹄的膠原蛋白是很高的，人們食用之後，對面板的好處大，於是女性都比較喜歡購買豬蹄。常見的豬蹄做法，便是豬蹄煲燙了。可以搭配豬蹄的食材也是比較多的。豬蹄在燉的時候，若是處理的不得當，燉出來過油或者是過腥了，那便不好了...

湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中，臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作爲盛產花椒的地區，四川臘肉裏面含有香料的味道更豐富，口感吃起來更加細膩，這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外，廣東臘肉色澤金黃...

“荸薺素有【地下雪梨】的美譽，北方人稱之爲【江南人蔘】。皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜。是大衆喜愛的時令之品。”食材明細主料荸薺（300克）油（2勺）乾紅辣椒（2個）朝天椒（5個）老抽（1勺）鹽（1勺）輔料豬...

“馬蹄也叫荸薺，既可做水果也可做蔬菜。五花肉炒馬蹄，馬蹄脆脆的口感，入口後滿滿、淡淡的甜味，使得五花肉香而不膩，趕快給你的餐桌來道五花肉炒馬蹄吧。”食材明細主料馬蹄（225克）五花肉（80克）輔料青椒（15克）紅椒（15克）蔥（1段）蒜（2瓣）...

在中國，地域十分廣闊，人口十分衆多!但每個地區的人都有不同的飲食習慣。他們有獨特的小吃，吃法不統一，味道不相同。就說臘肉，我根據“哪裏的臘肉好吃正宗?”“哪裏的臘肉最出名?”等問題進行思考，如果感興趣的話一起來看看...

食材明細主料牛肉（適量）馬蹄（適量）輔料玉米澱粉（一勺）調料玉米油（10毫升）鹽（2克）生抽（3毫升）老抽（1毫升）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉炒馬蹄的做法步驟1、牛肉逆着紋路切片，用玉米澱粉醃製十分鐘備用，馬蹄去皮切片備用。2、...

“肉質鮮嫩可口，香辣入味，超級下飯。看着這嫩黃的肉片上飄着幾粒黑黑的豆鼓，雪白的蒜片旁邊有着碧綠的青椒和火紅的線椒，就勾起我濃濃的食慾。”食材明細主料肉（半斤）輔料青椒（兩個）紅椒（一個）調料大蒜（四瓣）豆鼓（七八粒）鹽（適量）生抽...

“微辣，鹹鮮，入口脆嫩。”食材明細主料荷蘭豆（適量）馬蹄筍（半個）小米椒（2個）輔料姜（適量）花椒（適量）玉米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）荷蘭豆炒馬蹄筍的做法步驟1、馬蹄筍剝去外皮，荷蘭豆洗...

我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...

什麼是酸筍呢？酸筍是用竹筍做成的一種醃製的調味品。酸筍的發源地是在我國的廣東地區，隨着慢慢的文化的傳播，好多地方都開始吃酸筍，並且自己醃製酸筍。漸漸地，好多地方都有了自己酸筍的特色的做法，而且還特別好吃。那麼，各地...

臘腸大家都吃過，尤其是過年的時候，家家戶戶開始準備置辦年貨，臘腸是必不可少的，很多人家都是自己買了肉，去市場訂做，有些人則是直接買現貨，那麼哪裏的臘腸最正宗最好吃？哪裏的臘腸最正宗最好吃先簡單介紹一下臘腸的種類：臘腸可...

美食有類似，但是類似的美食可是有着大不同的，比如製作配料、時間、口味都有着不同的地方。地域、喜好不同，所製作的美食也不太一樣，好比說臘肉。臘肉是一種醃製的肉類，全國各地都有售賣，但是哪裏的臘肉最好吃、最正宗呢?小...

“酸甜的口感，滑炒過的肉片，搭上清脆的馬蹄，絕配”食材明細主料裏脊肉（200g）輔料番茄醬（適量）薑絲（適量）馬蹄（200g）番茄（2個）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）裏脊肉炒馬蹄的做法步驟1、（我用的是兩個不大的小番茄，看自己做的分量來...

臘肉是我們生活中常見的一種食物，原材料是以豬肉加工經過一段時間醃製而成的，所以有些地方把臘肉又叫做醃肉或者是煙燻肉，臘肉的吃法有很多，但在烹飪之前一定要用水反覆清洗幾次，那麼大家知道臘肉怎麼煮好吃又簡單嗎？一起來...

“今天分享一道簡單的快手菜【筍乾炒臘肉】，這道料理並沒有加入過多的調味品，加入的都是基本的食材，可以保證吃的人能夠完全吃到筍乾鮮美的原味。說了那麼多“廢話”咱們還是要回歸正題，民以食爲天。再過幾天就是母親節了...

說到紅燒肉就不得不提蘇東坡了，紅燒肉又名東坡肉，傳言在北宋年間，蘇東坡任知州的時候，洪水爆發。那個時候排水系統還不健全，百姓和房子，生活用具皆被洪水沖走，在經過蘇東坡的領導下，民兵衆志成城，努力與洪水奮戰，最終戰勝了洪水...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）馬蹄（適量）臘腸（適量）輔料生抽（適量）大蒜（適量）蔥花（適量）調料鹽（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）馬蹄胡蘿蔔炒臘腸的做法步驟1、胡蘿蔔切絲。2、馬蹄去皮切片。3、臘腸切片。4、蔥葉切片。5、鍋子...

“馬蹄中的磷元素含量高，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質代謝，調節酸鹼平衡。馬蹄還有清熱解毒、補腎利尿的作用，特別是孕婦適量吃點馬蹄，能夠消除在懷孕期間的水腫問題”食材明細主料荸薺（10...

水煮肉片是一道很有名的菜，起源於自貢，發源於西南方，它是川菜中著名的家常菜，湯紅油亮，麻辣的味道很弄，適合配各種主食都很完美，是最下飯的菜品之一，光聽說口水都要留下來，現在讓我們說一下水煮肉片的製作過程，肯定會讓大家滿意...

食材明細主料細竹筍（適量）輔料肥臘肉（適量）幹辣椒殼絲（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒筍的做法步驟1、焯過水撕好的細竹筍。2、切段。3、肥臘肉切成長條狀。4、幹鍋裏放入肥肉煸炒出...

食材明細主料萵筍（一根）臘肉（半條）辣椒（2條）調味（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍炒臘肉的做法步驟1、將萵筍去葉，去皮。切成塊，洗淨備用。2、辣椒切碎3、將臘肉蒸好，切塊~4、放進鍋裏翻炒，開中火~~不用放油哦~5、放入...

“微辣，麻香，鮮美好吃😋”食材明細主料馬蹄筍（一個）魷魚片（適量）水發木耳（適量）小米椒（一個）輔料玉米油（適量）姜（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）蔥（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魷魚炒馬蹄筍的做法步驟1、馬蹄筍...

“過年啦，家裏的臘肉，肥肉肉的這種拿來炒菜，臘肉回蒜苗是最好的下飯菜，做法很簡單，切一小陀臘肉要肥的瘦的炒不好吃，洗淨放入水中，可加入生薑少許，蓋上鍋蓋一直煮到筷子稍微用力能插穿，這時候可以加入白蘿蔔或者菜頭切滾刀，倒入...

“清甜好喝的湯品。”食材明細主料馬蹄筍（適量）豬骨（適量）調料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬骨馬蹄筍湯的做法步驟1、準備:馬蹄筍，去殼，豬骨。2、豬骨焯水，清洗乾淨。3、馬蹄筍改刀切片後也是要焯水。4、撈出來...