幹心的餐飲精選

是的。當面疙瘩中間有幹心的狀態出現時，是因爲煮的時間過短，其受熱不均，外面熟了，裏面沒意思熟。在和麪的時候，要選擇用60-70度的熱水進行和麪，這樣的水溫可以使得活出來的麪糰比較鬆軟。當面疙瘩中間有幹心時，需要多煮一會...

“讓餅乾萌起來~~簡易黃油餅乾的樂趣在於造型隨意，可以根據自己做食物時候的心境自由發揮~~所謂~~食由心生~~~是個很不錯的享受呢”食材明細主料雞蛋（1個）低筋麪粉（120g）輔料黃油（35g）糖（45g）可可粉（一勺）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時...

食材明細主料花色麪糰（適量）紅黃麪糰（適量）輔料油（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花心餅乾的做法步驟1、把所有的麪糰擀成長方形2、做好的花型放進烤箱5分鐘就好3、各種口味的餅乾就好了...

“一年一度的七夕情人節，相傳牛郎與織女只有這天能在鵲橋上相會，經歷史發展，七夕被賦予了「牛郎織女」的美麗愛情傳說，使其成為了象徵愛情的節日，從而被認為是中國最具浪漫色彩的傳統節日。今天是七夕節也是傳統的情人節💕...

“可可捲心餅乾口感香酥，外形可愛，非常適合送給親朋好友。早上起牀收拾完畢，便開始動手製作餅乾，中午去朋友家時帶了兩份，朋友非常喜歡。”食材明細主料黃油（90克）低筋麪粉（180克）細砂糖（60克）杏仁粉（20克）蛋白（1個）可可粉（5克）泡打粉（1...

“愛美食的人們現在追求健康飲食；以前爲了偷懶；隨便吃什麼，吃飽就行。偶爾爲了健康也會精心烹製美食，並苦苦追尋無污染，無毒，無害，無添加劑的自然美味。中醫有【以形補形】之說，冬季天氣突然轉寒，最易引發心腦血管疾病，因此在這...

食材明細主料低筋麪粉（150克）輔料雞蛋清（4個）雞蛋黃（4個）泡打粉（3克）糖粉（80克）白砂糖（30克）芝麻（少許）植物油（50克）牛奶（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）冰心餅乾的做法步驟1、蛋清加入糖粉用打蛋器打起小泡2、把牛奶和植物油...

食材明細主料麪粉（500g）糖（100g）黃油（200g）色拉油（50g）雞蛋（2個）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）心形餅乾的做法步驟1、把糖，黃油色拉油放一起搓勻加入雞蛋然後沒有糖的顆粒，放入麪粉，搓勻做成麪糰做成各種各樣的形狀2、烤箱預熱...

“昨天買了塊滷牛心，沒吃完，今天干煸一下。”食材明細主料滷牛心（一塊）輔料青椒（一個）幹辣椒（兩個）麻椒（適量）蔥（適量）蒸魚豉油（一勺）鹽（少許）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）乾煸牛心的做法步驟1、準備滷牛心一塊，幹辣椒兩個，青椒一個2、...

食材明細主料低筋麪粉（200g）輔料無鹽黃油（100g）配料花生醬（100g）砂糖（50g）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）愛心小餅乾的做法步驟1、先來個材料全家福吧。2、無鹽黃油隔水軟化，趁熱加入糖粉攪拌均勻。3、待黃油涼後加入打散...

“不用黃油，不用淡奶油，十分健康的配方，不知道是因爲有肉桂粉的關係還是有葡萄乾的關係～餅乾脆脆的～甜味適中～”食材明細主料低筋粉（100g）葡萄乾（100g）泡打粉（1/4小勺）肉桂粉（少許）輔料蔗糖（20g）鹽（一小撮）菜籽油（2大勺）雞蛋（1只）甜味（口味）烘...

“美味的下酒菜，幹香味美，來杯啤酒就更合適了。”食材明細主料鴨心（適量）輔料幹辣椒（少許）薑末（少許）蒜末（少許）調料油（少許）醬油（少許）椒鹽粉（少許）花椒粉（少許）糖（少許）料酒（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）乾煸鴨心的做法步驟1、...

“哈哈，快來看看我的可愛小餅——酒漬葡萄乾夾心餅乾。”食材明細主料葡萄乾（12顆）白朗姆酒（20ml）無鹽奶油（70g）輔料糖粉（50g）蛋白（15g）香草精（1g）低粉（100g）泡打粉（1g）杏仁粉（20g）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葡萄乾夾心餅乾的做...

“逛君之的博客，看到這可愛的餅乾，恰好兒子吃喜宴帶回了椰子味的水果硬糖，趕快動手了。在君之的方子上稍作調整，第一次發現改別人方子也需要勇氣，改的很是正確，少加了黃油，麪糰硬一些，與嘎嘣脆的水果糖相稱，若是太酥，吃起來反而...

食材明細主料豆乾菜心（適量）輔料豆乾（適量）脫水菜心（適量）配料鹽（適量）味精（適量）蝦油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆乾菜心的做法步驟1、脫水菜心用水泡開，剁碎2、豆乾切丁3、攪均，加，鹽，味精，蝦油，套模，OVER...

“和室友小妹妹一起製作的小餅乾，夾心用了兩張口味的，牛軋糖和奶油奶酪味，大家也可以選擇其他味的夾心。”食材明細餅乾黃油（50g）雞蛋（1個）白砂糖（35g）低筋粉（120g）奶油奶酪夾心白奶酪（50g）黃油（15g）糖粉（15g）鮮奶油（5g）牛軋糖夾心黃油（25...

“情人節女兒要帶點小禮物給同學，做了這個餅乾讓她帶去。”食材明細主料普通麪粉（220g）玉米澱粉（65g）黃油（150g）雞蛋液（30g）糖粉（110g）可可粉（4g）輔料香草精（1/2茶匙）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）心心相印餅乾的做法步驟1、黃油...

“就是醬紫愛上你…”食材明細主料黃油（40克）低筋麪粉（90克）玉米澱粉（10克）鹽（0.5克）無鋁泡打粉（1克）細砂糖（30克）雞蛋液（20克）輔料水果硬糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）甜心餅乾的做法步驟1、準備食材。2、首先把糖、黃油...

“又到了一年一度的情人節，送花送巧克力都已經是老套路，親手製作一份餅乾既有心意又有新意。而且這可不是普通的餅乾而已，愛心的造型和草莓果醬都散發出愛情的酸臭味，哦，不，是愛情的酸甜滋味。果醬餅乾烤完之後不只是單純的...

“麪包做過幾次了，就計劃做蛋糕了，不過一直沒有做餅乾，一直感覺餅乾麻煩，因爲一次只能烤一點點，又要模具整形纔好看，今天買的雞蛋做蛋糕的，蛋清怎麼打都是打不起來，就把這個留下了，換了幾個雞蛋，一打就打發了，所有我感覺是那個雞...

“嘴饞了吃什麼好呢，做這麼一款小餅乾，可以吃好幾天哦，又香又酥又脆，可以搭配一杯咖啡或是奶茶，下午茶就有了，一邊上網一邊來幾塊，很好吃的，而且春遊帶上也很方便。”食材明細主料低筋麪粉（160g）雞蛋（1個）黃油（50g）輔料糖（45g）甜味（口...

“連着好幾天我家餐桌都有菜心這道菜，吃了三、四頓白灼菜心，個人感覺這菜心灼一灼不用太複雜的調味就很美味，加了豆乾也是用簡單的烹調，還是保持了食材本真的味道。”食材明細主料菜心（250克）白豆乾（4塊）輔料鹽（3克）生抽（5ml）白砂...

“看着大家做的什麼奶油夾心餅乾，巧克力派、、、真是誘人，可是自己又怕胖，不敢吃奶油，所以也從來不敢買奶油。不知道在看這篇日誌的你，是不是也和我一樣呢？那如果我們想吃夾心餅乾，或者想過過手癮，解解眼饞，該怎麼辦呢？嘿嘿，跟聰...

“甜蜜的愛情代表着糖和粉的相遇，兩者結合在一起，就變成了好吃的美食，談戀愛時怎忍得了不來一口脆脆的餅乾呢？孩子的小零食，戀愛中的小甜點，無聊快樂時的動口休閒食品”食材明細主料低粉（200克）黃油（120克）糖粉（7克）輔料雞蛋（1個）甜...

“可愛的夾心餅乾，一款適合帶着寶寶一起完成的餅乾……”食材明細主料低粉（150g）糖粉（50g）黃油（100g）蛋黃（1個）鹽（少許）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）夾心餅乾的做法步驟1、黃油室溫軟化後，加入糖粉，攪拌均勻。這樣在打發時糖...