爆魚面怎麼做好吃的餐飲精選

“爆魚，是將魚肉先油炸，再放入煮好的味汁中醃製入味兒。其實在我們北方的宴席裏也常見，屬於一道冷菜，我們叫“薰魚”，魚肉厚厚的，少刺，外皮被炸的乾乾的，但裏面卻綿軟多汁，口味上偏甜，北方人我卻好這一口。在江南一帶，人們將爆魚...

“來過江南的人一定吃過那一碗有名的爆魚面吧，我們江南人不把麪食當主食，卻喜歡在早上來上一碗澆頭面，像蔥油麪，榨菜肉絲麪，鱔絲面，酥肉面，而我最喜歡的就是這碗爆魚面。”食材明細主料水面（1把）酥魚（2塊）輔料生抽（少許）鹽（少許）香蔥...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘下雨的時候天氣陰冷，聽着擾人心煩的雨聲吃飯也沒什麼胃口。這個時候來一碗熱氣騰騰的紅湯爆魚鮮蝦面真是最好不過了，吃着暖胃舒服，吃完飯還不用刷一堆盤...

“最近家裏事兒多，沒有顧上更新。但是百忙之中還是要回家來看看，這兒的氛圍總是給人正能量，讓人在換擋時期來個調節。魷魚可能大家都能拿一手，我就不說是什麼正宗之類的，就是家常的、好吃的菜就好。這個魷魚用洋蔥、醬爆炒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.青魚洗淨，切快，用料酒、生抽、蔥、姜、醃製入味2.炒鍋放油，放魚快炸至金黃3.另起鍋燒水至沸，將麪條放入煮熟4.將香菜、辣椒用沸水燙熟5.取...

食材明細主料魷魚（1個）輔料韭菜薹（200克）蔥（10克）姜（5克）配料花生油（30毫升）鹽（4克）料酒（10毫升）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒魷魚的做法步驟1、先把魷魚洗淨，去掉內臟。2、切成花刀，切成寬3公分長5公分的片。3、韭菜薹洗淨...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.把魚清理乾淨去除魚腥線後剁去魚頭和魚尾；2.把魚剁成塊後清洗乾淨；3.放入切好的薑末，料酒，生抽，老抽，醃製兩個小時；4.醃製好的魚塊拿出來晾乾...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘爆炒膳魚是一道美味的家常菜，膳魚吃起來口感與其他魚不一樣，做法也不一樣，膳魚滑滑的，膳魚剛剛炒好就應該立馬吃，否則放久了涼了以後就會有一股腥味。當然...

食材明細主料小魷魚（500克）麪條（100克）輔料甜麪醬（1大勺）料酒（1大勺）雞精（1小勺）生薑（3片）蔥（少許）醬香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬爆魷魚面的做法步驟1、準備的用料。2、先把魷魚去皮，內臟處理乾淨，在上面劃上十字刀。3、燒開一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香辣紅湯爆魚鮮蝦面，這道是選用的紅湯口感可能稍稍的偏辣哦，但是爲了對付這炎炎夏日不喜歡在廚房待着，影響胃口，偶爾吃一次胃口中的食物也是非常不錯的哦...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘就算今晚是一個人的晚餐我也不想虧待我自己，畢竟在這種算小情人的日子裏，沒有人陪伴我也不要吃得太慘淡，這次做的紅湯爆魚鮮蝦面，我弄了還算蠻用心的，專門...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料麪條：200爆魚：3塊小青菜：6棵輔料生抽：2勺老抽：1匙生薑：2片料酒：3糖：3鹽：少量具體步驟1.準備好麪條，這裏用的是溼面。2.爆魚適量，喜歡吃可以多放幾塊。3.小青...

食材明細主料魷魚（適量）青椒（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒魷魚的做法步驟1、由於收拾乾淨切小片2、青椒切滾刀塊3、魷魚下鍋炒，自帶的水分很多，用大火4、炒一會加入老抽，大火一直快...

“醬爆菜品在天津很有市場，醬爆圓白菜在一些餐館的點擊率比高檔菜品不低。醬爆魚片更是受歡迎。逢年過節，朋友聚會這道菜的上鏡率很高。一般做醬爆魚片是用大黑魚或是鯉魚，我這款醬爆魚片用的是龍利魚柳，利魚柳的無頭、無...

“爆醃魚是一道家常菜餚，無論在哪兒總惦記着這個味道，操作簡單，可以嘗試動手做一下。”食材明細主料魚（適量）輔料澱粉（適量）姜（適量）蔥（適量）調料紅99火鍋底料（適量）料酒（適量）鹽（適量）麻辣（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）爆醃魚的做法步...

“對天津經典的芫爆菜情有獨鍾，很多食材都可以做成芫爆菜。芫爆的芫指的是芫荽，芫荽既香菜。肉絲可以芫爆，魚片也可以芫爆。用龍利魚柳做芫爆魚片也非常的美味。芫荽的清香，龍利魚的鮮香，芫荽的爽脆，魚片的嫩滑，食之非常享受...

“香。”食材明細主料魷魚（適量）輔料青椒（適量）洋蔥（適量）配料蔥（適量）紅辣皮子（適量）蒜（適量）姜（適量）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）火爆魷魚的做法步驟1、準備材料，蔥薑蒜，辣皮子2、魷魚切好，清水浸泡半小時。3、開水焯一下，魷魚...

食材明細主料草魚中段（600克）色拉油（500克）輔料蒜瓣（5個）辣椒（5個）蔥（幾株）配料米酒（200克）檸檬汁（少許）生抽（3大勺）醋（1勺）糖（30克）雞精（少許）酸辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆魚的做法步驟1、草魚中段去魚腹黑膜清洗乾淨，切1釐米厚片，加...

“美味家常，超級下飯。”食材明細主料魷魚（適量）魷魚圈（適量）輔料胡椒粉（適量）料酒（適量）薑絲（適量）蔥花段（適量）蒜苗（適量）洋蔥（適量）青椒（適量）郫縣紅油豆瓣醬（一勺）蠔油（一勺）薑末（適量）蒜末（適量）中辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆魷魚的...

相信海邊的食物對於由於這種海鮮都不陌生吧，魷魚的口感十分的Q彈爽口，相信很多人吃了都忘不掉這個味道，街邊上的鐵板魷魚也是讓人留戀往返，今天就給大家介紹街邊鐵板魷魚的同款，就是醬爆魷魚了，跟着我看看怎麼做醬爆魷魚好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小白絲魚：8條輔料蔥：適量蒜：適量鹽：適量糖：適量醬油：適量胡椒粉：適量花椒粉：適量姜：適量香油：適量醋：適量具體步驟1.挑些小點的白絲魚，或把稍大點的白絲魚剪...

鐵鍋大火翻炒。自制或買來的刀削麪煮熟後最好過一遍冷水，這樣炒出的面比較勁道有嚼勁。在炒制過程中最好使用鐵鍋，也可加入少量麪醬進行調味，翻炒的時間不宜過長，大火爆炒3-5分鐘即可。也可以用高湯煮麪，這樣的炒麪製作出...

“上海爆魚。上海人家中分年過節必備菜餚。熟食店，麪館裏最暢銷的美食，多少人兒時的記憶。阿孃，外婆燒菜味道，隔壁鄰居阿姨家燒晚飯的味道。小朋友們圍着爐竈前兩眼直直的望着，口水吧嗒吧嗒的兒時記憶。”食材明細主料草魚...

食材明細主料魷魚（1只）圓蔥（1個）胡蘿蔔（1個）辣椒（1個）輔料鹽（適量）甜麪醬（適量）雞精（適量）涼白開（適量）糖（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒魷魚的做法步驟1、準備需要用到的材料~辣椒、胡蘿蔔、圓蔥、魷魚~還有調味品什麼的~...

“泡着牛奶浴出爐的麪包，此牛奶非彼牛奶，是椰漿哦。香濃的椰漿味麪包，好吃根本停不下來（使用長帝電烤箱CRDF30A製作）”食材明細主料高筋麪粉（340g）細砂糖（10g）酵母（4g）鹽（6g）牛奶（240g）黃油（30g）輔料椰漿（170g（淋面用））糖粉（50g）椰蓉（適量）其他...