好蛋的餐飲精選

【引言】品質導向、專注生產好雞蛋的四川聖迪樂村，用20年如一日的持續努力，用“可生食雞蛋”和“無抗生素”雙認證，堅定着國人在雞蛋食品安全方面的自信，爲“國貨之光”添上自己的一筆註解。近日，作爲央選好物，四川聖迪樂鮮...

我們平時在生活裏面吃到的蛋類最多的應該就是雞蛋了，然而除了雞蛋之外，還有另外一種比較特殊的蛋，也是我們經常能吃到的，就是鵪鶉蛋了，那麼鵪鶉蛋和雞蛋哪個好呢?一、鵪鶉蛋和雞蛋哪個好其實鵪鶉蛋和雞蛋都是非常好的蛋類...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞蛋：2個輔料香蔥：一根食用油：適量生抽：適量溫水：350-400ml具體步驟1.取一個大碗，將兩個蛋儘量打散，香蔥切蔥花；同時蒸鍋燒水2.在蛋液中加少許食用油、生...

蛋糕，屬於是一種營養價值蛋白質極高的食物，其味道也是帶有着甜甜的風味。喜歡吃蛋糕的人們，多數是女性，那麼在家裏面製作的話，蛋糕這樣的甜品，應該怎樣做會比較好吃呢？以下小編有整理到相關的做法，對此比較感興趣的人們，一起來...

不知道大家有沒有發現，大家送禮都喜歡買雞蛋送禮而不喜歡送鴨蛋，而在菜市場中更容易見到雞蛋而不是鴨蛋，很多菜餚中又經常能看見雞蛋，這個原因是什麼呢?雞蛋爲什麼比鴨蛋賣得好?如何區分雞蛋和鴨蛋?下面我爲大家整理了一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.材料：油皮部分：低筋麪粉：200g高筋麪粉：50g糖：兩大匙水：130ml色拉油：50g油酥部分：低筋麪粉：220g色拉油：100g內陷部分：紅豆餡2.將油皮和油酥分別活...

記得小時候吃雞蛋的時候，因爲蛋白吃起來肉質緊緻，蛋黃則粉粉的，所以都不吃蛋黃。但其實能夠幫助血液合成乙酰膽鹼，乙酰膽鹼是很重要的一種物質，缺乏的話容易患癡呆。所以蛋黃作用很大！但是吃多了會膽固醇過高。但是沒有考慮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘平常吃的蒸的單個皮蛋、鹹蛋、雞蛋什麼的都弱爆了，今天我們來介紹一道融合了皮蛋、雞蛋和鹹蛋的糕點——蒸皮蛋鹹蛋雞蛋糕。這道糕點彷彿開啟了我新世...

“很酥的口感,好吃!”食材明細主料黃油（50g）糖粉（40g）雞蛋（2個）輔料低筋粉（60g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋卷的做法步驟1、黃油軟化糖粉,打發2、雞蛋打勻3、雞蛋液一點一點加入黃油,每次都要打勻,完全吸收,再繼續加4...

食材明細主料雞蛋（二個，不要蛋清）牛奶（100g）奶油（100g）煉乳（15g）砂糖（15g）輔料蛋撻皮（6個）原味（口味）半小時（耗時）簡單（難度）蛋撻的做法步驟1、雞蛋清奶油牛奶煉乳砂糖混合，上下管溫度220烤箱烤20分鐘2、上下管溫度220度3、烤20分支...

雞蛋是我們家家必備的營養元素，所以很多人都會每天吃雞蛋，因爲雞蛋的營養價值很高，而且可以幫助人們補充營養，那麼蛋好消化嗎，對於人們又有什麼樣的幫助呢，吃雞蛋不吃蛋黃好嗎？雞蛋白和雞蛋黃哪個更營養？讓我們一起來探究一下...

鹹鴨蛋。因爲本身鴨蛋的蛋黃就要比雞蛋黃體積大很多，醃製的鴨蛋蛋黃會流油，口感豐富細膩，這樣的紅心鴨蛋不僅味道好且食用價值比鹹雞蛋要好。另外醃製的雞蛋的蛋白會很軟，不象鹹鴨的蛋白硬實，口感上也沒有鹹鴨蛋好吃，鹹雞蛋...

雞蛋，是人們在平時的日常生活中常會食用到的。而且雞蛋可以透過食材的搭配，製作成各色美味的食物。蛋餃的主要原材料便是雞蛋了。做蛋餃的方法比較簡單，且味道可口。那人們把蛋餃做好後怎麼燒好吃呢?以下小編就會爲大家...

“比香巴佬蛋還要好吃的蛋”食材明細主料雞蛋（10個）輔料啤酒（一罐330ml）配料醬油（10ml）白糖（30克）鹽（10克）生抽（適量）老抽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煮蛋的做法步驟1、雞蛋加水煮熟。2、剝殼後加入啤酒和白糖，醬油以及...

現在我們都想給自己和家人一個良好的生活環境，而且現在人們的生活水平越來越高了，就會有很多的在吃的的上面做文章，他們選擇的時候總會看很多家，有的選擇價格有的選在自己覺得是好的，但是是我覺得市場的大多數都的差不多的...

現在的人啊，都喜歡在吃的上面花費金錢！就愛鼓搗吃的，吃什麼都有，怎麼吃都有！那麼大家都吃過鵝蛋吧！就那個有大又白的鵝蛋！鵝蛋比雞蛋大很多，那麼鵝蛋的營養價值有雞蛋高嗎？今天咱們就來探討一下吃鵝蛋有什麼好處！鵝蛋怎麼做纔好...

蛋類食品一直被我們認爲是健康的飲食，多吃蛋類的食品可以補充蛋白質，不管老人小孩都是對身體有好吃的，之前一說到蛋類一般都會想到雞蛋，雞蛋也是家中常備的食物，近年來，除了雞蛋，市場上也會出現鵪鶉蛋、鴿子蛋等食物，而且在市...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蛋白質豐富的蒸皮蛋鹹蛋雞蛋糕，喜歡吃蛋的朋友們看過來，蒸皮蛋鹹蛋雞蛋糕一道集皮蛋鹹蛋雞蛋的一道美食，首先是將這些蛋蒸熟去殼，再將其切碎，打入雞蛋攪拌...

今天呢，小編給大家介紹一下關於煮雞蛋要煮多久，纔會熟。因爲在平常的早餐當中，很多人都會選擇吃煮雞蛋，因爲方便，且有營養。所以是很多人的最愛早餐，也是必備。但是煮雞蛋要煮多長時間，纔會熟呢。畢竟不熟的雞蛋吃起來也是會...

我相信我們很多人都喜歡吃甜點，特別經常喜歡去蛋糕店買一些蛋糕吃，還有蛋糕店，有的也會賣一些蛋撻，蛋撻也是很多人都喜歡吃的，那麼喜歡吃蛋塔的人就會有一個問題，蛋撻是哪國的?我相信這個問題很多人都不知道，下面就讓小編來...

二者所含物質不同，蛋清主要含蛋白質，蛋黃主要含膽固醇等，因此二者是無法比較誰更好的。從均衡營養的飲食角度上來說，蛋黃和蛋清是沒必要分開吃的。從不同的烹飪方式上來說，蛋黃和蛋清口感不同，作用也不同，因此在烹飪中根據需...

雞蛋大家經常吃，可以做各種不同的口味，比如荷包蛋，燉雞蛋，煎雞蛋，炒雞蛋，雞蛋湯等等。那麼買雞蛋的時候，其實也要注意方式方法，要懂得學會辨別好與壞。今天就來教大家幾個方法，學會怎麼辨別壞雞蛋和好雞蛋。怎麼辨別壞雞蛋和好...

鵪鶉蛋在外形上就是雞蛋的縮小版。但是鵪鶉蛋在營養價值上是要比雞蛋要高出很多的。孩子在嬰兒時期剛剛添加副食的時候，建議吃點鵪鶉蛋。我們都知道，吃任何食物都是需要有一個分寸的，那麼鵪鶉蛋有什麼好處呢？常吃鵪鶉蛋好...

皮蛋對於中國人來說是一種十分特殊的美食，但是這對於外國人來說可能就不是特別的友好，許多外國人都認爲這是一種十分恐怖的黑暗料理。對於皮蛋不知道大家瞭解了多少，也不知道大家是否喜歡這一美食。接下來的這篇文章將會...

不是。雞蛋蛋黃的顏色和母雞吃的食物有關，若母雞的飼料中含有維生素類元素，淡黃的顏色就會變深。選購雞蛋時，可以用手觸摸雞蛋殼，品質好的雞蛋蛋殼會比較粗糙，品質差的雞蛋蛋殼會比較光滑。儲存雞蛋時，可以將雞蛋放在常溫陰...