做小籠包和麪要放油嗎 香飄網 專業問答 6.78K 大中小設定文字大小 放不放都可以。平時在早餐店買的小籠包在和麪的時候不會放油,自己在家做的時候可以放。和麪的時候放油有以下幾點好處:1、可以讓蒸出的小籠包顏色更好看,包子的外皮更光滑有色澤。2、揉麪的時候不沾手,麪糰也更加柔軟。3、麪糰的延展性更大。 TAG標籤:放油 小籠包 面要 #