冰凍香腸要煮多久才熟

20-30分鐘。不管是水煮還是蒸，都要煮20分鐘以上，不過最好是用來蒸，水煮的香腸會減少香腸的味道，蒸的香腸能大部分保留香臘味道。蒸香腸最好涼水下鍋，因爲在蒸過程中水慢慢升溫，水蒸氣也會慢慢滲透進去幹癟的香腸裏，是香腸更加溼潤，不至於太乾硬。