防衰老面包如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：560
小麦胚芽 ：30
胡萝卜 ：70
南瓜泥 ：100
紫薯 ：150
番茄 ：120

辅料

鸡蛋 ：两个
橄榄油 ：10
盐 ：3
发酵粉 ：6
白糖 ：40
柠檬 ：一个
橙子 ：一个

具体步骤

1. 在面包机里加入面粉，鸡蛋，白糖，发酵粉和盐。

2. 然后放入紫薯泥，南瓜泥，胡萝卜泥和剁碎的西红柿，再加入10克橄榄油。不用再加水和牛奶。

3. 在面包机里搅拌40分钟，今天不知为什么面包很快出膜了，可能是蔬菜里的淀粉和果胶的缘故。

4. 然后放入小麦胚芽和橙子柠檬皮以及柠檬汁继续搅拌20分钟。

5. 另外准备一个容器，倒点橄榄油防止等会面团粘住。

6. 把搅拌好的面团从面包机里取出，放在容器里开始第一次发酵40分钟。

7. 40分钟后面团已经发到两倍大。

8. 取出面团排气，分成等量的六个小面团。一个土司盒放三个，我做两个土司。静置10分钟。

9. 开始整形，先把一个小面团用擀面杖擀开。

10. 由两边向中间折叠。

11. 再用擀面杖把面团擀长，折叠好。

12. 放入土司盒。盖上土司盒，二次发酵30分钟左右。

13. 发到土司盒的三分之二就差不多了。

14. 烤箱预热180度5分钟，放入土司盒，我一个加盖，一个不加盖，烤40分钟。不加盖的土司盒中间烤制的时候加锡纸，防止烤焦。