肉蛋家禽

不知道大家有没有发现，大家送礼都喜欢买鸡蛋送礼而不喜欢送鸭蛋，而在菜市场中更容易见到鸡蛋而不是鸭蛋，很多菜肴中又经常能看见鸡蛋，这个原因是什么呢?鸡蛋为什么比鸭蛋卖得好?如何区分鸡蛋和鸭蛋?下面我为大家整理了一...

水煮鸡蛋是多数人早餐的选择，不管是街边早餐店带走还是自己在家里煮，吃起来都很方便，但是我相信一下几种情况你肯定也有遇到吃起来感觉还没熟的感觉。那么，怎么可以煮好一个鸡蛋，鸡蛋放入开水中煮多久会熟?一、鸡蛋放入开...

冷冻猪猪蹄的保存时间，受到大家的广泛关注，猪蹄可以冷冻多久?这是大家经常关注的问题，事实上，猪蹄的储存时间不仅与储存温度有关，还要与猪蹄的种类等相关因素都有相关影响。猪蹄可以冷冻多久冷冻猪蹄处于理想状态，也就是说，...

掌中宝相信很多人吃过，其实掌中宝就是脚爪当中那块突出来的厚的肉，吃上去既有肉的q弹，又有脆骨的脆嫩，特别的好吃。掌中宝买回来做之前都需要油炸一下，那大家知道掌中宝要炸多久吗？今天就来跟大家聊聊关于掌中宝的烹制小方...

黄焖鸡一定有很多人都听说过而且还吃过，你们会做黄焖鸡吗，应该没有多少人真正会做吧，做黄焖鸡可以用鸡胸肉吗？今天在这里就简单的给大家介绍介绍黄焖鸡所使用的肉质材料到底是什么。一、黄焖鸡可以用鸡胸肉吗做黄焖鸡的时...

牛肉汤最早出现在清朝道光年间，距今已有近200年的历史。牛肉汤营养丰富，是超棒的佳品，用牛肉熬出来的汤鲜香无比，但是熬汤也需要技巧，今天我们来了解下那熬牛肉汤放什么调料。一、熬牛肉汤放什么调料牛肉汤主要采用牛骨、...

耗牛肉干深受大人小孩的喜爱，但是市面上有一些不良商家为了降低生产成别，选择别的肉或者淀粉制成的来冒充耗牛肉干，那我们怎么辨别耗牛肉干真假呢？接下来我给大家介绍“四步法”！耗牛肉干真假如何辨别第一步，看颜色正宗耗牛...

爱吃牛肚的小伙伴们肯定都发现了在火锅店的牛肚颜色都是不一样的，很多人想不明白为什么会这样，牛百叶为什么有黑有白，估计大家都疑惑了很久都没有想明白，下面让我就来说说。牛百叶为什么有黑有白你们可能不知道牛有4个胃，...

有些人在市场上买猪肉可能会趁着猪肉价格比较便宜的时候多买些回来放在冰箱里面保存。虽然说放在冰箱里面保存是一种很好的方式，但是冷藏的时候，温度还是需要注意才行，那么猪肉多少度冷藏最佳？一、猪肉多少度冷藏最佳猪肉...

新鲜的鸭血凝固之后，聚成果冻状，可以煎着吃，炒着吃，还可以做成非常可口美味的鸭血汤，是营养价值极高的食材。那很多人知道鸭血如何凝固，那大家了解鸭血怎么不让它凝固吗？其实这样做，就可以了。鸭血怎么不让它凝固1.加醋想要鸭...

鸭血是用新鲜的鸭的血液加入盐凝固之后，所产生的一种食材，它口感鲜嫩，而且营养价值丰富，所以很受大家的欢迎。那么鸭血冷水下锅煮多久合适呢？怎样烹制鸭血会更加美味好吃呢？今天就来跟大家分享一些关于制作鸭血的方式方法。...

鸡蛋是很多人都喜欢吃的一种健康食品，它的价格不贵，含有丰富的蛋白质，对人的身体非常有好处，很多人吃早餐的时候都会选择吃煮鸡蛋或者炒鸡蛋。鸡蛋的热量不高，对减肥的人比较友好。但是市场上的鸡蛋质量参差不齐，还有很多人...

兔肉是一种民间特色肉类，他的肉质非常鲜嫩，清香的味道和口感与肌肉有七分相似。而鸡肉在餐桌上是非常常见的，那么各位小伙伴们想知道兔肉和鸡肉哪个热量高吗?一起往下了解吧。一、兔肉和鸡肉哪个热量高兔肉和鸡肉的热量...

掌中宝很多人都吃过，平时在饭店会有掌中宝，在菜场上也可以买到生的掌中宝。那么掌中宝是鸡还是鸭身上的肉呢？今天就来跟大家聊聊关于掌中宝的一些小知识。一、掌中宝是鸡还是鸭鸡其实掌中宝最早是鸡爪中间那一块比较厚的...

兔肉一般会分成两种，一种是家养兔肉，还有一种是野生兔肉，以前老底子的菜场还能看到有卖兔子肉的，现在要想买到兔子肉是很难买到了，其实兔肉有很高的营养价值，那么兔肉怎么去腥味呢?一、兔肉怎么去腥味1.首先可以把处理干净...

黄花菜是餐桌上常见的食材，想必大家都吃过吧，无论炒着吃还是做汤都很美味。黄花菜也叫做金针菜等等，不仅好吃，功效也非常多，既能清热利湿，还能明目安神等等。新鲜的黄花菜颜色金黄，看起来非常的漂亮，我们都知道新鲜的黄花菜有...

中国有五十六个民族是编制在内的，其中还有一些并没有编制在内的，属于一个民族大国，而每个民族都有不同风俗习惯，其中回族有一个是大家非常熟知的，那就是猪肉不吃，回民为何不吃猪肉?一、回民为何不吃猪肉伊斯兰教的信徒其实...

泡鸡爪非常美味，现在在很多的超市或者熟食摊上都会有卖泡鸡爪，而且生意火爆，说明非常受欢迎。其实泡鸡爪自己也可以做。那么泡鸡爪要放水吗？应该怎么做才好吃呢？今天就一起来学习一下泡鸡爪的方法。一、泡鸡爪要放水吗通过...

排骨是许多家庭所钟爱的食材，制作方式也多种多样，而在烹制过程中，有人认为应该焯水，有人也觉得不需要焯水，那么排骨需要焯水吗?一、排骨需要焯水吗1.排骨采用煲汤的方式烹调排骨是非常好的炖汤食材，用排骨煲出的汤醇厚鲜香，...

毛肚，是人们在烫涮火锅的时候经常会食用到的一种食材，吃起来的味道脆脆的，喜欢吃的人们也是很多的。人们买回家的鲜毛肚在冰箱冷冻能放多久时间？喜欢吃毛肚的小伙伴们，一起来了解一下吧！一、鲜毛肚在冰箱冷冻能放多久毛肚放...

大家一定都听说过人造鸡蛋的存在，不得不说，做这种鸡蛋的无良商人真的是应该遭受到大家的唾弃，人造鸡蛋的坏处是很多的，那么在生活中我们应该如何辨别人造鸡蛋，人造鸡蛋有什么坏处呢？一、如何辨别人造鸡蛋1.拿起来晃动的时候...

茶叶蛋是中国的传统名小吃，其实它就是在普通煮鸡蛋的基础上，加入香料还有茶叶，吃的时候有非常浓郁的茶香味，而且味道浓重，非常好吃。那买回来的或者自己做的茶叶蛋可以放隔夜吗？现在就来回答大家的疑问。一、茶叶蛋可以放隔...

猪肉，作为家家户户必备的食品，这是每个家庭都必不可少的，而它的价格总是出现忽高忽低的趋势，牵动着大家的消费水准，现在随着猪肉价格的上涨，大家可能之前都是一次性购买几斤，现在可能只会购买一斤，今天，我们就让大家来了解下，猪...

平时做一些糕点的时候，经常会要用到蛋清或者蛋黄，所以买回来的鸡蛋必须要进行蛋清蛋黄的分离才可以制作。那么如何分离蛋黄和蛋清呢？今天就来跟大家分享几个非常实用的方法。如何分离蛋黄和蛋清1.蛋壳分离法蛋壳分离法不...

在现在的繁华时代里，驴可能已经不是一种常见的动物了，在上个世纪五六十年代，农村家家户户都会养殖一头驴，帮助人们干活，现在驴肉更多的是被用来当做食材，那么有一个问题，你喜欢吃驴肉吗?随着驴肉在日常生活中越来越少见，很多...